so.acetonemagazine.org
وصفات تقليدية

نوكي البطاطا الحلوة مع صلصة جودة مدخنة

نوكي البطاطا الحلوة مع صلصة جودة مدخنة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يعد صنع جنوكتشي البطاطا الحلوة في المنزل أمرًا سهلاً ، ومذاقه لذيذ للغاية بفضل صلصة الجودا الكريمية والجبنة والمريمية.المزيد +أقل-

أكلة النوكى

3

أكواب بطاطا حلوة مقشرة ومهروسة ومبردة (حوالي 2 أو 4 حبات بطاطا صغيرة)

2 1/2

أكواب الميدالية الذهبية ™ طحين غير مبيض لجميع الأغراض

1/4

ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون

1

ملعقة كبيرة سكر بني فاتح

صلصة

3

ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة

3

ملاعق طعام Gold Medal ™ طحين غير مبيض متعدد الأغراض

1

كوب جبن جودة مدخن مبشور

إخفاء الصور

  • 1

    في وعاء كبير وباستخدام شوكة ، قلبي البطاطا الحلوة المهروسة والبيض وكوبين من الطحين والملح والفلفل وجوزة الطيب والسكر البني ، مع إضافة المزيد من الدقيق حسب الضرورة حتى يصبح العجين لزجًا قليلاً ولكن يمكن التقاطه بيديك دون الالتصاق لهم.

  • 2

    تُنقل العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق ، وتُلف على شكل كرة وتُسطح. قسّم إلى 8 قطع متساوية ولف كل قطعة إلى حبل طويل بسمك 1/2 بوصة. ضع كل حبل على صينية أو طبق خبز مطحون ثم ضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

  • 3

    أزل حبال العجين من الثلاجة وقطع كل منها إلى قطع بحجم 1 بوصة ؛ افصل قليلا. باستخدام شوكة مطحون ، قم بعمل مسافة بادئة طفيفة جدًا في كل قطعة لإنشاء حواف (أو قم بلف كل قطعة برفق فوق أسنان الشوكة).

  • 4

    احضر قدرًا كبيرًا من الماء ليغلي. أضف جنوكتشي (قد تضطر إلى تقسيمها إلى دفعتين ، اعتمادًا على حجم القدر الخاص بك) واغليها لمدة 3-4 دقائق ، حتى تطفو كل النوكي على القمة. صفيها وضعيها على أطباق التقديم.

  • 5

    لتحضير الصلصة: في قدر صغير على نار متوسطة ، اخلطي الحليب والبصل والثوم وأوراق المريمية. سخني حتى تظهر فقاعات صغيرة حول حواف المقلاة ، حوالي 5-7 دقائق (لا تغلي). يرفع عن النار ، يغطى ويبرد لمدة 10 دقائق ، ثم يرفع البصل والثوم والميرمية ويتخلص منها.

  • 6

    في قدر متوسطة منفصلة على نار متوسطة ، تذوب الزبدة. يقلب في الدقيق ويخفق حتى يمتزج. صب الحليب وابدأ في الخفق باستمرار. خففي الحرارة إلى درجة منخفضة واخفقي حتى تصبح الصلصة ناعمة وسميكة قليلاً ، لمدة 10 دقائق.

  • 7

    صفي الصلصة من خلال مصفاة في قدر كبير منفصل. تُخفق جبنة الجودة المبشورة وتُطهى على نار خفيفة مع الخفق باستمرار حتى تذوب الجبن وتصبح الصلصة ناعمة وسميكة. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.

  • 8

    تُسكب الصلصة فوق جنوكتشي المحضرة وتقدم.

نصائح الخبراء

  • عند مزج مكونات العجين ، قلّبي باستخدام شوكة. خلاف ذلك ، فإنك تخاطر بالعجن المفرط للعجين ، مما يجعله قاسيًا.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة


شاهد الفيديو: أكلات وتكات - حلقة الأثنين مع الشيف حسن مهرجان البطاطا الحلوة 25112019 - الحلقة كاملة