so.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

كرات لحم كوسة مع البطاطا الحلوة والتوفو

كرات لحم كوسة مع البطاطا الحلوة والتوفو



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


نغسل الخضار ونقشرها.

ضعي الكوسة على المبشرة الصغيرة وضعيها جانبًا لبعض الوقت. نعصره ونضعه في الوعاء. نضع باقي الخضار على المبشرة الصغيرة ونضعها في الوعاء. نضع فوقها فتات الخبز والتوفو المطحون يدويًا والبيض والملح والفلفل والأوريغانو والزنجبيل (اختياري).

تخلط جيدا وتترك لفترة من الوقت.

نقوم بإعداد صينية كبيرة نضع عليها ورق الخبز.

نحن نشكل كرات اللحم بالحجم الذي نريده وبالشكل الذي تريده.

عند الانتهاء ، ضعي الصينية في الفرن الساخن على حرارة 200 درجة واتركيها حتى تحمر بشكل جيد ، بعد 10 دقائق اخفضي درجة الحرارة إلى 180 درجة.

دعه يبرد على الدرج.

قدمناه مع صلصة الشمندر مع الفجل الحار.

صلصة

اسلقي البنجر في قشره حتى تدخل الشوكة فيه. قشر الكوسة ، وابشرها وضعها في الخلاط. أضف الفجل الحار والملح.

مزيج والصلصة جاهزة.

للحصول على تباين بسيط في الطعم وتوازن أفضل بين النكهات ، أضف ملعقة صغيرة من خل التفاح.






كرات لحم الكوسة مع البطاطا الحلوة والتوفو - الوصفات

أرسلت بواسطة Postolache Violeta في 06 يناير 2010 في مقبلات اليقطين كرات اللحم البطاطس وصفات الصيام الجزرة | التعليقات: 24




بعد الغليان ، أخرجيها من الماء ومرريها بشوكة حتى تبقى قطع البطاطس الصغيرة والجزر.




يضاف الملح والفلفل والبقدونس المفروم ناعماً ثم يضاف الدقيق ويخلط حتى يصبح ناعماً.




خذ بملعقة صغيرة وزن التركيبة ، وشكلها ، ثم دحرجها في فتات الخبز.





تقلى كرات اللحم بالزيت الساخن.



بعد القلي ، أخرجي المناديل لامتصاص الزيت الزائد



لقد خدمتهم بجانب هريس الخضار



الكفتة

تعتبر كرات اللحم النباتية بديلاً لأولئك الذين اختاروا نظامًا غذائيًا نباتيًا. إما هم وصفات كرات اللحم حلوة أو مالحة ، من عيش الغراب أو البطاطس أو العدس أو اليقطين ، ستجد هنا توصيات وأفكارًا جديدة لتحقيق نجاح أكيد.

هل كنت تعلم هذا:

في الأصل ، chitelutele مصنوع من اللحوم ، ولكن هناك أيضًا كرات لحم نباتية أو حتى نباتية.

من أين يأتي هذا الطبق:

أصل كلمة كرات اللحم في اللغة الرومانية هي الكلمة الفارسية كفتة ، والتي تعني اللحم "المخفوق". كرات اللحم خاصة بمنطقة الشرق الأوسط والبلقان وآسيا الوسطى وجنوب القوقاز.

أسرار تحضير كرات اللحم:

عند تحضير كرات اللحم بالخضروات ، من الجيد معرفة أنها تحتوي على أكثر من 90٪ ماء ، والتكوين ليس من السهل تشكيله. للتعويض عن الماء الزائد ، يجب إضافة ملعقتين أو ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق ، إما نشا أو فتات الخبز حسب محتوى الماء في التركيبة.

للحصول على طعم خاص ، يجب أن يكون الشبت والبقدونس المستخدمان في وصفة كرات اللحم طازجين. لا تنس إضافة بيضة "لربط" التكوين.

إذا كنت ترغب في الحصول على قشرة مقرمشة ، أوصي بوضعها في فتات الخبز قبل القلي ووضعها في الزيت فقط بعد أن تكون ساخنة بدرجة كافية.

من الجيد أيضًا وضعها على منديل ورقي أبيض بعد القلي ، والذي له دور في امتصاص الدهون من سطح كرات اللحم.

يمكن تقديم كرات اللحم النباتية ساخنة مع صلصة الطماطم وحفظها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة قبل التقديم أو يمكن تقديمها باردة مع الزبادي. يمكن إثراء طعم الزبادي إذا أضفنا مكعبات الرمان أو الخيار الخام إليه وأخيراً وليس آخراً يمكنك وضع الشبت.

فيما يلي بعض النصائح لإعداد وصفات كرات اللحم النباتية أو النباتية. اكتشف المزيد هنا.


لفات اليقطين

الكوسة هي واحدة من الخضار الصيفية المفضلة لدي! وفي حال كنت تتساءل عن سبب إعجابي به كثيرًا ، سأخبرك ببعض الأسباب: فهي & ldquousori & rdquo ؛ فهي لذيذة ومتعددة الاستخدامات للغاية. هناك عدد لا يحصى من الوصفات على الإنترنت التي تحتوي على الكوسة ، ومن بينها يمكنني أن أقدم لكم مثالاً: لازانيا مع اليقطين، س شوربة مكسيكية, قوارب اليقطين, سلطة وحتى عصي اليقطين.

لذا ، نعم ، يمكنك فعل الكثير من الأشياء باستخدام القرع بدلاً من تقطيعها إلى قطع و لوضعها على الشواية! 😉

وإذا كنت تتساءل عن الوصفة اللذيذة التالية مع اليقطين التي ستعدها ، فلدي الإجابة المثالية: هذه اللفائف مع اليقطين الصائم / النباتي ، المحضرة بأحد ألذ الحشوات!

هذه الوصفة لفائف القرع تشبه واحدة من أقدم الوصفات على المدونة & ndash لفات الباذنجان. وهي مشابهة لوصفة لازانيا الكوسة. يمكننا القول أن لفائف اليقطين هي نوع من الجمع بين الاثنين. لديهم طعم اليقطين الجيد ، يطبخون أسرع من اللازانيا والنتيجة النهائية جميلة جدًا. انظر الى الصور! & # 128578

وعملية تحضير لفائف اليقطين هذه ، على الرغم من أنها تبدو معقدة ، إلا أنها في الواقع بسيطة جدًا وممتعة بمجرد أن تعتاد على الجري. لدي أيضًا بعض النصائح العملية أدناه ، والتي أوصيك باتباعها إذا كنت تحضر لفائف الخضار لأول مرة.

الخطوة الأولى هي تحضير شرائح الكوسة. ستكون هذه العملية بسيطة للغاية إذا كان لديك مندولين نباتي. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فلا توجد مشكلة ، يمكنك الحصول على نفس النتيجة بسهولة شديدة باستخدام سكين حاد جدًا أو ، حتى أبسط ، باستخدام مقشرة البطاطس. يجب عليك تقطيع الكوسة طوليًا ، لا سميكة جدًا ولا رقيقة جدًا. بسيط جدا!

لدي أيضا بعض النصائح لك. لأننا لا نريد أن تمتلئ شرائح الكوسا بالماء (نعلم جميعًا أن الكوسة / الكوسة تحتوي على نسبة عالية جدًا من الماء) لأن النتيجة النهائية يمكن أن تكون رطبة جدًا. لهذا السبب سيتعين علينا التخلص من السوائل الزائدة. يمكنك نثر القليل من الملح على الشرائح وتركها لمدة 15 دقيقة. أو ، إذا كان لديك المزيد من الوقت ، يمكنك ترك الشرائح على الشواية قليلاً. ستضيف هذه الخطوة أيضًا نكهة إلى الطبق!

بعد الحصول على شرائح الكوسة ، يأتي الجزء الممتع: تحضير أفضل الحشوات! يجب أن يكون مثالياً كريمي ولذيذ ، والذي يجب أن يؤخذ في الاعتبار عند اختيار المكونات.

يمكنك استخدام مجموعة كبيرة من المكونات ، الفطر الريكوتا موزاريلا فيجانا أو التوفو. ولكن هذا ما استخدمته وأعتقد أنه نتج عنه مزيج رائع ببساطة: التوفو المدخن ، ورقائق الخميرة غير النشطة ، والطماطم المجففة بالشمس ، ومعجون ميسو والكثير من الخضر مثل البصل الأخضر والنعناع والشبت. النتيجة؟ لذيذ جدا!

وإليك نصيحة أخرى مفيدة: إذا كنت تواجه مشكلة في لف شرائح الكوسة ، أي إذا لم تبقى اللفائف في مكانها ، فيمكنك استخدام أعواد الأسنان "لتأمين" أطرافها. & # 128521

الخطوة الأخيرة هي خبز لفائف الكوسا في الفرن. بمجرد أن يصبح كل شيء جاهزًا ، يمكنك رش القليل من البارميزان النباتي على الوجه وترك الصينية لمدة 5 دقائق أخرى في الفرن. صيام البارميزان سيجعل كل شيء أفضل ، صدقوني!

وفي حال أعددت عددًا كبيرًا جدًا من البكرات ، فلا مشكلة ، لأن لدي حلين لك. يمكنك تجميد اللفائف المتبقية ، وعندما ترغب في تقديم جزء ما ، يمكنك إعادة تسخينها في الفرن. فكرة رائعة أخرى هي الاستعدادات أو اللازانيا من اللفائف المتبقية - نضيف بعض صلصة الطماطم ونضع كل شيء في الفرن. ستخرج لازانيا صحية رائعة ولذيذة!

في حال لم أقنعك بعد ، يمكنني أن أخبرك ببعض المزايا الإضافية لتحضير لفائف اليقطين الصيام. بادئ ذي بدء ، فهي منخفضة الكربوهيدرات ، مما يجعلها جيدة جدًا حتى لو كنت تتبع نظامًا غذائيًا. كما أنها ممتلئة للغاية بسبب حشوها بالتوفو المدخن. ولا أعتقد أنني بحاجة لقول ذلك ، فهي أيضًا لذيذة جدًا!

وإذا كان اقتراح الملء الخاص بي لا يبدو جيدًا جدًا ، فلا مشكلة! هذه القوائم متعددة الاستخدامات ويمكنك دائمًا تغيير أو استبدال المكونات التي اقترحتها. إذا سألتني ، فهذه هي الفكرة الكاملة عندما تطبخ بنفسك في المنزل - لتجرب وتشعر بالرضا وتحصل على نتيجة تتزامن مع رغباتك وتفضيلاتك! & # 128578

تعتبر لفائف اليقطين هذه مثالية لجميع أفراد الأسرة وهي جيدة جدًا إذا كنت تخطط لإعداد بعض الوجبات ، أي أجزاء أكبر من الطعام ستستمر لعدة أيام. مما جربته ، حتى الأطفال سيحبون هذه الوصفة ، خاصة إذا قدمتها مع بعض صلصة الطماطم في الأعلى والكثير من الجبن المذاب!

هذا كل ما قلته عن هذه القوائم اللذيذة. إذا فكرت في الأمر ، يمكنني القول إنني نسخة أكثر صحة من الوصفة الايطالية من كانيلوني ، فقط سنستخدم اليقطين الطازج بدلاً من المعكرونة. وأفضل جزء هو أن هذه الوصفة تناسب تمامًا وذاك مقبلاتو لكن و للغداء أو وجبة عشاء!

لقد تبين أن هذه الوصفة لفائف اليقطين جيدة جدًا ، ولهذا السبب أوصيك بحرارة بتجربتها! وإذا قررت إعداده ، فلا تنس أن تخبرني كيف تم ذلك في التعليقات. أنا أستمتع الطبخ!

خطط وجبات شخصية وتدريبات الفيديو شراء خطة وجبة شخصية اليوم! [X_button shape = & rdquosquare & rdquo size = & rdquomini & rdquo float = & rdquonone & rdquo target = & rdquoblank & rdquo href = & rdquo https://shop.gourmandelle.com/؟ info = & rdquonone & rdquo info_place = & rdquotop & rdquo info_trigger = & rdquohover & rdquo]أريد خطة جماعية![/ x_button]


المكونات بودنغ القرع

  • 1.6 كجم من القرع المقشر
  • 500 جرام من الجبن (استخدمت نصف تيليما ونصف جبن بقري قليل الدهن ، مصل اللبن المعصور جيدًا ، يعمل بشكل مثالي وجبن فيتا)
  • 4 بيضات
  • 10 ملاعق كبيرة أرز (210 جرام)
  • 6 ملاعق طحين (استخدمت دقيق الذرة (ذرة) ووضعت منها 120 جرام)
  • 100 مل من زيت الزيتون البكر الممتاز
  • اختياري ، 1 ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة المطحونة
  • 3 فصوص ثوم
  • حفنة من البقدونس الأخضر المفروم (أو الشبت) والفلفل

نقطة. على القمة:

  • 2 بيض
  • 200 مل زبادي
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق (ذرة ، بقسماط)
  • الزيت والدقيق (فتات الخبز والذرة) ل البعض إذا كان صينية مبطنة

طريقة التحضير

طريقة تحضير بودنغ اليقطين بسيطة بقدر الإمكان. يتم غسل اليقطين وتقشيره ، وإذا تم استخدام القرع الخام فلا داعي لإزالة القشر ، وإذا تم استخدام المزيد من القرع "السمين" ، فلا داعي لاستخراج البذور ، كما ترى في الصورة أدناه ، فهي يمكن استخدامها بالكامل:

ابشر الكوسة على المبشرة بثقوب كبيرة ، أضف البيض والجبن والأرز (الخام) والدقيق (في حالتي الذرة) والخضروات والثوم المفروم والكزبرة المطحونة والتوابل. يُسكب الزيت ويُخلط كل شيء بالتساوي. بسيط جدًا وسريع ، انتهيت من تكوين بودنغ اليقطين بالجبن.

يُسكب تكوين بودنغ اليقطين في مقلاة مدهونة بالزيت ومبطن بدقيق الذرة أو فتات الخبز.


الدرج الذي خبزت فيه فطيرة اليقطين كبير جدًا ، 38 & # 21525 سم.

ضع تركيبة بودنغ اليقطين جيدًا في الصينية ، ثم رش نشا الذرة (أو فتات الخبز التي تختار استخدامها للقشرة) في الأعلى.


اخفقي بيضتين مع اللبن ووزعيه فوق بودينغ اليقطين.

وصفات أخرى لذيذة مع القرع & # 8211 انقر على الصور!

أواني اليقطين بالدجاج وصفار البيض

سلطة القرع باللبن والثوم

تارت "تاتين" بالقرع وجبن الماعز

تُخبز بودنغ اليقطين في الفرن المُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة تقريبًا ، حتى يتحول لونها إلى اللون البني جيدًا. اتركيه ليبرد في المقلاة (يقدم ساخناً أو بارداً وليس ساخناً) وجزء منه.

بودنغ اليقطين مناسب تمامًا للتزيين ، مع أطباق متنوعة باللحم والصلصة (على سبيل المثال ، صدر الدجاج مع صلصة الفطر ، مرق اللحم البقري ، إلخ). إنه جيد وبسيط ، حتى أنني اعتقدت أنه سيكون مثاليًا لتناول العشاء ، مع القليل من صلصة الطماطم أو الزبادي # 8230 على الرغم من أن بعض رواد المطعم طلبوا أيضًا بعض كرات اللحم: P.

يمكنك العثور على Dora Luca وإبداعاتها السحرية على مدونتها الشخصية Dora & # 8217s Sweet Treasures.


- شوربة خضار 350 مل
- كوسة وباذنجان في فتات الخبز مع البطاطا الحلوة والحمص والبنجر 350 غ
- بودنغ التوت بالجرانولا 150 غ
- سموثي بالشوفان وحليب اللوز 330 مل

- شوربة الخس بالخضار 350 مل
- فطر مشوي مع بولينتا وسلطة ملفوف وصوص باربيكيو 350 جم
- قريس حليب اللوز ورقائق جوز الهند 150 جرام
-موجو-جزر-خوخ سموذي 330 مل

اتصال

أوراديا ، براسوف ، تيميسوارا ، آراد ، بلويستي ، كلوج نابوكا وفلوريستي ، ساتو ماري ، بايا ماري ، سيبيو ، ديفا ، ألبا يوليا ، بوخارست وإلفوف (مناطق مختارة فقط) ، تارجو موريس ، بيستريتا ، ياش ، بوزاو ، سوسيفا ، بوتوساني ، Zalau، Carei، Constanta، Targu Jiu، Galati، Braila، Slobozia، Calarasi، Bacau، Piatra Neamt، Focsani، Slatina، Craiova، Pitesti، Ramnicu Valcea، Sfantu Gheorghe


البطاطس المهروسة والماكريل

بطاطس مهروسة مع السمك وصفة بسيطة وسريعة

جيد جدا وسهل عمل هذه كرات لحم البطاطس والماكريل. بالأمس سألت زوجي ما الذي يبدو أفضل لوجبة غداء اليوم؟ كنت أعرف بالفعل ما الذي سيجيبني عليه ، لذلك صنعت كرات اللحم والسمنة. لا يزال لديّ طبق السرمال غدًا ، حتى بعد غد ، لكن كرات اللحم اختفت في أقل من 10 دقائق.

وصفتي لكرات لحم الماكريل بسيطة للغاية. بادئ ذي بدء ، نحتاج إلى سمك ماكريل عالي الجودة ، لقد استخدمت شرائح سمك الإسقمري لوتكا في زيت الزيتون ، ثم بعض البطاطا البيضاء ، ومن الناحية المثالية ، فتات الخبز محلية الصنع ، ليست جيدة جدًا ، والبيض الريفي. لن أخبرك كم هي لذيذة كرات اللحم مع البطاطس والسمك!

تحتوي شرائح اللوتكا الإسقمري المعلبة بزيت الزيتون على 70٪ فيليه ماكريل و 28.7٪ زيت زيتون وملح. أهم شيء بالنسبة لي هو أن منتجات Lotka لا تحتوي على E أو مواد حافظة.

أكلتهم سادة ، زوجي مع بعض الكاتشب محلي الصنع. إذا تمكنت من عدم تناول كل كرات اللحم فور إخراجها من المقلاة ، أقول لك أن السلطة تتناسب تمامًا معها.

إذا كنت تحب كرات اللحم ، أتوقع منك أن تجرب هذه اللذيذة وصفات كرات اللحم.


- عجينة القرنبيط مع فتات الخبز في فتات الخبز 200 جم / 300 جم / 400 جم
- شوربة 350 مل
- شطائر كاملة مع صلصة الطماطم والكوسا والباذنجان والزيتون 250 جم / 350 جم / 500 جم
- مثالي مع كريمة الخضار والمانجو 120 جم / 150 جم / 200 جم
-سلطة سلطة بالأفوكادو والزيتون والتوفو 250 جم / 350 جم / 500 جم

- كريمة الأفوكادو والقرنبيط والكاجو مع سلطة صغيرة وخبز القمح الكامل 200 جم / 300 جم / 400 جم
- 350 مل شوربة كريمة البروكلي
- كرات اللحم بالفجان بالجوز والبذور مع سلطة التبولة 250 جم / 350 جم / 500 جم
- بودينج الشيا بالشوكولاتة الداكنة والكرز 120 جم / 150 جم / 200 جم
- أسياخ التوفو مع الأرز والبروكلي والفطر البلوري والكوسا 250 جم / 350 جم / 500 جم


لحوم نباتية

كرات اللحم بالخضار & # 8211 وصفة لذيذة وبسيطة ورخيصة وسهلة التحضير. إنها وصفة يحبها الصغار ولكن أيضًا يحبها الكبار بنفس القدر.

يمكنك تحضيره بمكونات لديك عمومًا في المنزل أو يمكنك شرائها بسرعة من أي سوبر ماركت.

وصفة لهؤلاء كرات اللحم النباتية أعدته والدتي لي عندما كنت صغيراً ، لكن بدون عيش الغراب. الآن أقوم بإعداده لطفلي ، إما في المقلاة أو في الفرن.

أدرك أن هذه جسيقان الخضار أجدها مقلية ألذ بكثير ، لأن السائل الموجود في الخضار في الفرن يتبخر ويصبح أكثر جفافاً.

أحب استخدام البطاطس المقشرة من أجل الاتساق ، والجزر للمذاق الحلو واللون ، والكوسا للترطيب والفطر للقوام.

أنا وضعت في كرات اللحم من الخضار شبت مفروم طازجًا ، لكن الجاف يعمل أيضًا أو يمكنك وضع خضروات أخرى لا تحتوي على رائحة شديدة (البقدونس والزعتر والأوريجانو وريحان # 8211 بكميات صغيرة)

فيما يلي قائمة المكونات وكيفية تحضيرها كرات اللحم النباتية:

المكونات:

800 جرام بطاطس مقشرة
2 جزر مسلوق (120 جم)
2 حبة كوسة (300 جم)
2 فص ثوم
1 بصلة متوسطة
120 جرام فطر
2 بيض
1 ملعقة طعام طحين
1 وصلة الشبت
ملح
فلفل
بسكويت
زيت القلي

بالنسبة للمبتدئين ، قمت بغلي البطاطس المقشرة ، وغسلها جيدًا مسبقًا ، في ماء بارد ومملح. سمحت لهم بالغليان حتى يدخل الأخدود ويخرج بسهولة ، لكنني لم أغليهم بشكل مفرط ، حتى يتشققوا ويصبحوا مائيين.

قشرتها وهي لا تزال ساخنة ، ثم تركتها تبرد ومررت بها عبر المبشرة الكبيرة.

أنا أيضا بشرت الجزر والفطر والكوسا. وضعت جميع الخضروات في وعاء وخلطتها مع البيض المخفوق والثوم المهروس والبصل المفروم جيدًا والدقيق والشبت المفروم والملح والفلفل ، ثم قمت بتشكيل كرات اللحم. دحرجتهم في فتات الخبز.

قمت بتسخين الزيت في مقلاة. عندما بدأت في الأزيز ، أضع كرات اللحم في القلي على نار عالية (حتى لا تمتص الكثير من الزيت) وتركتها حتى تحمر من كلا الجانبين.

أخرجتهم بمجداف به ثقوب ووضعتهم على منديل مطبخ حتى يتم امتصاص الزيت الزائد.

خرجت كرات اللحم بالخضروات لذيذة جدًا وناعمة ومثيرة.

يمكنك تناولها مع الخس وصلصة الزبادي بالثوم أو التزاتزيكي.

أدعوكم لمتابعي على القناة موقع YouTube. لا تنس الضغط على الجرس ليتم إعلامك عندما أنشر وصفة جديدة.

أنا أيضا أدعوكم إلى المجموعة أطبخ مع الأصدقاء - وصفات لذيذة.


4 وصفات بالبطاطا الحلوة لجميع أفراد الأسرة

تعد البطاطا الحلوة متعددة الاستخدامات ويمكن تحضيرها بحيث يمكن لجميع أفراد الأسرة الاستمتاع بها ، لذا إليك بعض الأفكار للوجبة التالية.

خبز البطاطا الحلوة

إذا كان طفلك الصغير (أو أنت) يتوق إلى البطاطس المقلية ، فاختر البطاطا الحلوة وقم بإعداد الوصفة التالية ، فهي صحية ومغذية أكثر من البطاطس العادية اللذيذة والرائحة ، يمكنك تقديمها لطفلك كوجبة خفيفة ، أو يمكنك إضافته إلى شريحة لحم الضأن لتناول العشاء مع الأصدقاء.

المكونات:

  • 1 كيلو بطاطا حلوة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون منكه بالثوم
  • 2 ملاعق صغيرة إكليل الجبل المفروم الطازج
  • & frac12 ملعقة صغيرة من الملح
  • & frac12 ملعقة صغيرة من بذور الخردل.

طريقة التحضير:

سخني الفرن على 220 درجة مئوية. قشر القرع وابشره واقطعه إلى شرائح رفيعة. في وعاء كبير ، اخلطي البطاطا الحلوة ثم قطعيها مع باقي المكونات لتغطيتها.

رتبي شرائح البطاطس في طبقة واحدة في صينية للخبز واخبزيها على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة ، مع التقليب على الجانب الآخر بعد 15 دقيقة. يقدم ساخنا!

سلطة دجاج مع بطاطا حلوة مشوية

ربما لا تكون السلطات دائمًا المفضلة لطفلك ، لكن سلطة الدجاج مع البطاطا الحلوة المخبوزة والسبانخ قد تغير رأيه لأنها لذيذة! بمساعدة هذه الوصفة ، يمكنك إعداد وجبة كاملة بسهولة وسرعة ، لتكون مثالية للأمسيات عندما تعود من العمل وليس لديك إلهام في المطبخ.

المكونات:

  • 1 كيلوجرام من البطاطا الحلوة مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 1 بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • & frac12 ملعقة صغيرة فلفل
  • 4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
  • 1 أفوكادو
  • 500 غرام سبانخ
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون.

طريقة التحضير:

سخني الفرن على 220 درجة مئوية. اخلطي البطاطا الحلوة مع البصل ، وملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، و frac12 ملعقة صغيرة من الملح ، و frac14 ملعقة صغيرة من الفلفل وضعها في صينية الخبز في طبقة متساوية واخبزيها لمدة 25 دقيقة ، أو حتى نفاذها.

في هذه الأثناء ، سخني الملعقة الكبيرة المتبقية من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة وتبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل المتبقي ، ثم اطهي لمدة 5-6 دقائق على كل جانب حتى يتحول لونه إلى البني ويتغلغل جيدًا.

اخلطي السبانخ مع البطاطا الحلوة المخبوزة مع البصل وعصير الليمون الطازج وقدميه مع صدور الدجاج الساخنة.

شوربة كريمة البطاطا الحلوة

حساء كريمة البطاطا الحلوة من ألذ وأخف شوربة. إنها ممتلئة وستسعد بالتأكيد الصغار وليس فقط!

المكونات لحصص 4:

  • 2 بطاطا حلوة كبيرة
  • 2 مكعبات زبدة
  • 1 بصلة
  • 2 فص ثوم
  • 1 جزرة
  • 1 جزر أبيض
  • قطعة واحدة من جذر الكرفس
  • الكريمة الحامضة
  • ملح ، فلفل ، زعتر أو أي نوع آخر من التوابل المفضلة.

وقت التحضير: 40 دقيقة

طريقة التحضير:

نقطع البطاطا الحلوة والجزر والكرفس إلى مكعبات ، ثم نضعها في لتر من الماء المغلي مع قليل من الملح. ارفعي النار واتركيها حتى الغليان. يُرفع عن النار ويُترك الخضار مغطى لمدة 20 دقيقة. في هذه الأثناء ، سخني الزبدة وأضيفي البصل المفروم والثوم المهروس.

تُرفع الخضار وتُمرر بالخلاط أو الخلاط حتى تحصل على خليط كريمي متجانس. لا تنس أن تضيف البصل والثوم! إذا كنت تعتقد أن الحساء سميك جدًا ، أضف المزيد من الماء الذي قمت بسلق الخضار فيه واستمر في التقليب.

يتبل ويضاف الكريمة الحامضة حسب الرغبة.

هريس البطاطا الحلوة

إذا كنت تريد مقبلات مختلفة من الأرز والبطاطا المهروسة ، فعليك تجربة البطاطا الحلوة المهروسة اللذيذة. يمكن أيضًا تقديم هذا الطبق للأطفال فوق سن 1.

المكونات:

  • نصف كيلو بطاطا حلوة
  • 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 2-3 ملاعق صغيرة من عصير الليمون
  • البقدونس المفروم
  • ملح وفلفل.

طريقة التحضير:

اغسلي البطاطا الحلوة جيداً وقطعيها إلى مكعبات واسلقيها لمدة 15 دقيقة. ثم نمررهم جيداً ونضيف عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل والبقدونس المفروم.

للحصول على قوام كريمي أكثر ، عند هرس البطاطس ، يمكنك إضافة القليل من الحليب وملعقة كبيرة من الزبدة أو السمن. امزج كل شيء حتى تحصل على القوام المطلوب.


فيديو: اهم فوائد البطاطا الحلوة يغفل عنه كثير من الناس - الدكتور محمد الفايد. Dr mohamed faid