so.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

كروستاد البيض والفلفل

كروستاد البيض والفلفل



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


سخني الفرن على 300 درجة.

قم بإزالة القشور من الخبز. شيئًا فشيئًا ، قم بتمزيق وسط كل شريحة ، تاركًا جدارًا بحجم بوصة ، أو جدار بوصة إذا كنت تستخدم الخبز الفرنسي. احتفظ بالقشور والمراكز لعمل فتات الخبز. تذوب 1½4 ملعقة كبيرة من الزبدة. ادهني الخبز برفق بالزبدة المذابة ، وضعي الشرائح على صينية بسكويت.

اخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون بالكامل ، لمدة 5 دقائق. أغلق الفرن واحتفظ بالخبز المفرغ دافئًا.

في مقلاة كبيرة ، تذوب 1 ملعقة كبيرة من الزبدة على نار متوسطة ويقلى الفليفلة الحلوة حتى تصبح طرية جدًا ، حوالي 7 دقائق. في هذه الأثناء ، في وعاء كبير ، اخفق البيض والحليب والأوريغانو معًا حتى تمتزج. الموسم مع الفلفل حسب الذوق. لا تدخل الكثير من الهواء في البيض.

اخفض الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة. يضاف خليط البيض ويقلب باستمرار حتى يصبح قشدياً. تأكد من عدم الإفراط في طهيها. استخدم ملعقة كبيرة للتقليب للحصول على أفضل النتائج.

ضع كوخًا على كل طبق وملعقة كميات متساوية من البيض في الوسط ، مع نشر بعضها على الحواف أيضًا. نقطع ما تبقى من الزبدة إلى قطع صغيرة وتوضع فوق البيض. قدميها على الفور.


كروستاد البيض المسلوق

2. عندما يتحول لون الفطر إلى اللون البني وينضج بالكامل ويصبح البصل طريًا (حوالي 8 دقائق) ، أضف أعشاب بروفانس والسبانخ. اطبخي حتى تنضج السبانخ ، حوالي 4 دقائق.

3. نضيف جبنة البورسين ونصفها ونصف الملح والفلفل. طهي فقط لإذابة الجبن. أضف الصلصة الحارة حسب الرغبة. ابق دافىء.

4. سخني قدر متوسط ​​الحجم بحوالي 4 بوصات من الماء وخل النبيذ الأحمر أو الأبيض حتى يغلي الماء بالكاد.

5. في غضون ذلك ، قم بقص الجزء العلوي من لفات القيصر. استخرج من الداخل حتى تترك حوالي 1/2 بوصة على جوانب وأسفل اللفائف. توضع اللفائف على صينية خبز وتوضع في فرن 350 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقائق أو حتى تحمص اللفائف قليلاً وتسخن.

6. أثناء وجود اللفائف في الفرن ، قم بتكسير البيض في أوعية فردية. أدخل كل بيضة في الماء برفق حتى تحافظ على تماسكها قدر الإمكان. بمجرد أن يتماسك البيض ، يمكنك محاولة تغليف الصفار بالبياض عن طريق لف البياض بعناية حول الصفار بملعقة مشقوقة.

7. اطهي البيض لمدة 3-5 دقائق أو حتى يصبح البياض صلبًا والصفار لا يزال طريًا. ترفع من الماء وتوضع على طبق. يتبل بالملح والفلفل.

8. للتقديم ، املئي اللفائف الساخنة بخليط السبانخ الساخن. إذا لم يكن خليط السبانخ كريميًا ، أضف بعض الماء وأعد تسخينه. ضعي فوقها بيضة مسلوقة وقدميها.


وصفة سلطة البيض كاسيو إي بيبي

  • السعرات الحرارية: 160
  • البروتين: 14 جرام
  • إجمالي الدهون: 10 جم
    • الدهون المشبعة: 3.5 جرام
    • الدهون غير المشبعة: 6.5 جرام
    • سكر طبيعي: 1 جرام
    • السكر المضاف: 0 جم

    لقد ترجمتُ بشكل فضفاض الكاسيو إي بيبي الإيطالي الكلاسيكي إلى سلطة بيض حالم غنية بالألوان وقليلة الكربوهيدرات والسعرات الحرارية - لكنها مليئة بالبروتين وأطنانًا من النكهات. هذا جيد جدا. أحب وضع مغرفة كبيرة على الخضر الورقية ، أو دهنها على فطيرة إنجليزية محمصة أو مقرمشات من الحبوب الكاملة. إنه أيضًا لذيذ ملفوف بأوراق الخس ... حقًا ، ليس هناك منعطف خاطئ. إنه خفيف وجميل وفاتن تمامًا.

    ملاحظة. لا داعي لإهدار الصفار الإضافي: أحب هرسها مع الجواك أو الحمص أو البيستو للحصول على شطيرة مدهشة توضع في الثلاجة.

    • • نصف كوب مايونيز قليل الدسم
    • • نصف إلى 1 كوب جبن بارميزان مبشور
    • • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون أو أكثر حسب الرغبة
    • • 6 بيضات كاملة مسلوقة ومبردة ومقطعة خشناً
    • • 6 بياض بيض مسلوق ، مبرد ومفروم خشناً
    • • 1 حبة فليفلة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة

    يُضاف البيض المفروم وبياض البيض إلى وعاء خلط كبير. يُمزج المايونيز مع البارم والفلفل الحلو ويخلط حتى يصبح كل شيء مغطى جيدًا. اخلطي الفلفل الأسود ، ابدئي بنصف ملعقة صغيرة وأضيفي المزيد حتى تحصلي على المذاق المرغوب.

    لعمل بيض مسلوق جيدًا: ضع البيض في قدر كبير وقم بتغطيته بالماء البارد بمقدار 1 بوصة على الأقل. دع الماء يغلي على نار متوسطة عالية. بمجرد أن يغلي الماء ، ارفع الإناء عن النار ، وقم بتغطيته بغطاء محكم ، واتركه لمدة 15 دقيقة. اشطف البيض تحت الماء البارد الجاري حتى يبرد ، ويكون جاهزًا للتقشير أو تخزينه في الثلاجة.

    ملحوظة: إذا كنت تستخدم 12 بيضة كاملة بدلاً من 6 بياض بيض ، فستكون كل وجبة 330 سعرة حرارية.


    كروستاد البيض والفلفل - وصفات

    اربطوا أحزمة الأمان ، أيها الأصدقاء. هذه الوصفة فوق القمة ، وتصل إلى وصفة ثالثة ، ولا أستطيع أن أعتقد أنني صنعتها في المنزل لذيذة. لطالما كانت ستاربكس ملكة القهوة ووجبة الإفطار أثناء التنقل ، ومع إصدارها الأخير من Sous Vide Egg Bites ، استمر الجنون. لدغاتهم كريمية ولذيذة وصحية تمامًا ، لا سيما عند مقارنتها بفطائر ستاربكس المليئة بالدهون (والتي نعلم جميعًا أنها كعك بالفعل بدون صقيع!). لكنهم أيضًا ممتاز باهظة الثمن & # 8211 بإجمالي 5 دولارات فقط لاثنين منهم!

    مواضيع ذات صلة (إعلانات):

    ألقينا نظرة على وصفتهم وأدركنا أنه من السهل جدًا إعادة إنشائها في المنزل باستخدام مكونات أنظف! اذا لما لا؟ نحن دائمًا على استعداد لتناول وجبة فطور صحية ومليئة بالحيوية ، يمكننا إعداد الوجبة في بداية الأسبوع.

    هل تريد توصيل الوصفات الفورية الجديدة والمحتوى مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك؟ اشترك في النشرة الإخبارية الفورية للبريد الإلكتروني!

    من السهل خفق لدغات البيض المقلدة هذه معًا في خلاط عالي المسحوق أو باستخدام خلاط غمر. ما عليك سوى مزج المكونات الأساسية & # 8211 بيض ، والجبن ، وجبن مونتيري جاك ، والملح والفلفل & # 8211 معًا وتقليب المكونات المتبقية برفق. يمزج استخدام الخلاط بين المكونات جيدًا ، ولكنه يضيف أيضًا الهواء إلى الخليط ، مما يضمن أن المنتج النهائي خفيف ورقيق بدلاً من كثيف.

    لا يزال جنون Instant Pot ساري المفعول وقد بدأت الملحقات التي تعمل مع هذه الأداة في الظهور. في حين أن البعض قد لا يستحق أموالك ، إلا أن هناك قوالب سيليكون ظهرت في أمازون وهي كذلك لا يصدق، دعني أخبرك. ما عليك سوى صب خليط البيض في القوالب ، مع التأكد من تقسيم تلك الحشوات اللذيذة بالتساوي ، ثم تغطية كل قالب بورق قصدير (نستخدم الخدمة الشاقة للتأكد من تغطيته بالكامل). لا تستخدم أغطية السيليكون التي تأتي مع القوالب! على الرغم من أنها مناسبة تمامًا ، إلا أنها مخصصة للتخزين فقط وقد تذوب أو تنبعث منها الغازات إذا تم وضعها في الإناء الفوري.

    لهذه الوصفة ، ستستخدم & # 8217 وظيفة البخار لطهي البيض وإبقائه خفيفًا ورقيقًا. قم بالبخار لمدة 10 دقائق ثم اتركه يتحرر بشكل طبيعي لمدة 10 دقائق. تأكد من عدم تخطي NPR & # 8217t! في هذه الوصفة ، تحتاج اللدغات إلى وقت إضافي لإنهاء الطهي (يشبه إلى حد كبير ترك بيض مسلوق في قدر من الماء الساخن بعد أن يغلي).

    المنتج النهائي هو طريقة لذيذة لتغذية صباحك اليومي! قم بتخزينها في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق ، ثم قم بتسخينها في الميكروويف باستخدام فواصل زمنية مدتها 30 ثانية. أو الأفضل من ذلك ، استخدم فرن محمصة لتسخينها لإبقائها ناعمة! هذه الوصفة تجعل إجمالي 7 قضمات والوجبة 2 ، لذلك ستحصل على ما يزيد قليلاً عن 3 حصص لكل دفعة. امض قدمًا وتناول تلك الكمية الإضافية فور خروجها. نحن نعلم أنك تريد أخذ عينات منه! الآن ، حان الوقت للحصول على الطهي & # 8217.

    مواضيع ذات صلة (إعلانات):

    يحب Rhiannon الطهي والخبز ولكنه لم يقل "لا" أبدًا لوجبة البوريتو الجاهزة (انظر ، إنها مثلك تمامًا!). على الرغم من نفاد المساحة في خزاناتها ببطء ، إلا أنها تواصل توسيع مجموعاتها من كتب الطبخ وأدوات المطبخ وهي تشعر بغيرة شديدة من الأشخاص الذين يمكنهم "إعداد شيء ما" بدون وصفة. عندما لا تكون في المطبخ ، يمكنك أن تجد لها التخييم والمشي مع زوجها وكلب الإنقاذ ، Waffles.


    ملخص الوصفة

    • 1 قالب سيليكون لدغات البيض (7 [2 أونصة] لدغات)
    • 6 بياض بيض كبير
    • نصف كوب جبن قريش
    • ربع كوب (2 أونصة) 1/3 جبن كريمي قليل الدسم
    • نصف ملعقة صغيرة ملح طعام
    • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
    • كوب سبانخ مفروم
    • 2 ملاعق كبيرة فلفل أحمر مشوي ، مصفاة ومفرومة جيدًا
    • 2 بصل أخضر مفروم (حوالي 1/4 كوب)

    أضف كوبًا واحدًا من الماء إلى القدر الفوري وضع الركيزة بالداخل. قم بطلاء قالب لدغة بيض من السيليكون برذاذ الطبخ.

    يُمزج بياض البيض والجبن القريش والجبن الكريمي والملح والفلفل في الخلاط على نار خفيفة حتى يصبح ناعمًا ، حوالي 20 ثانية. يُضاف السبانخ والفلفل الأحمر والبصل الأخضر إلى مزيج البيض ويُخفق المزيج سريعًا. قسّم الخليط بالتساوي بين الكؤوس المعدة.

    قم بتغطية قالب السيليكون بإحكام بورق الألمنيوم المطلي برذاذ الطبخ. قم بخفض القالب بحذر في الوعاء الفوري على الحامل. ضع الغطاء على القدر الفوري ، وأغلق الفتحة. اضبط إعداد Steam لمدة 10 دقائق. بمجرد أن يتم تسخين Instant Pot ، سيبدأ المؤقت في العد التنازلي.

    عندما يحين الوقت ، حرر الضغط واتركه لمدة 10 دقائق. نقل القالب من Instant Pot إلى رف التبريد السلكي. اتركه يبرد في القالب حوالي 3 دقائق قبل التقديم.


    فوائد البيض

    • البيض غني بفيتامين أ ومصدر جيد جدًا لتحسين الرؤية والبصر.
    • يُنصح بتضمين بيضة واحدة مسلوقة على الأقل كل يوم.
    • يحتوي البيض على مصدر مرتفع للكالسيوم ، وتحتاج النساء بشكل خاص إلى زيادة تناول البيض المسلوق لأنه يعطي الكمية المطلوبة من الكالسيوم اللازم لتقوية العظام والأسنان.
    • يفضل استخدام البيض العضوي إذا كان متوفرًا بسهولة في المتاجر.
    • إذا كان المرء يعاني من ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم ، فمن الأفضل تضمين بياض البيض فقط وعدم تناول الجزء الأصفر من البيضة وهو صفار البيض.

    عادةً ما أقوم بقلي البيض بالتوابل الأساسية مثل تناول البيض المسلوق العادي مع الأرز أو الروتي يصبح مملًا ، وبالتالي في كل مرة أقلي فيها بيض أحاول تحميصه أو قليه بطرق مختلفة ممكنة ويصبح الأمر رائعًا.

    تحتاج مقلاة البيض والفلفل إلى بيض مسلوق وبعض التوابل بشكل أساسي مسحوق kali mirch / مسحوق الفلفل الأسود وقليل من البصل جنبًا إلى جنب مع التوابل الجافة وبضع دقائق لطهيها ، وبالتالي يمكن للمرء أن يفاجئ أحبائك بهذه المقلاة المذهلة بالبيض والفلفل ماسالا.

    هذا الطبق غير مكتمل تمامًا بدونه مسحوق الفلفل الأسود لذلك لا تفوت إضافته لأن طعمه لذيذ مع مسحوق الفلفل.

    فيما يلي تفاصيل حول كيفية إعداد هذه الوصفة البسيطة والسريعة والسهلة لقلي البيض بالفلفل.


    أفضل طاجن بيض وفلفل أحمر محمص

    يسخن الفرن على 375 درجة. رش طبق كسرولة مقاس 9 × 13 بوصة مع رذاذ الطبخ.

    في وعاء كبير ، يُمزج الفلفل والجبن والبصل الأخضر ويُوزّع على قاع الطاجن بالتساوي.

    باستخدام نفس الوعاء ، يُمزج الدقيق مع البيكنج بودر ومسحوق الثوم والملح والفلفل. أضيفي الحليب ببطء مع التحريك باستمرار باستخدام شوكة لتجنب التكتلات.

    في وعاء صغير ومتوسط ​​، افصل بين نير البيض (وعاء صغير) عن البياض (وعاء متوسط). يخفق بياض البيض حتى تتشكل القمم. بعد خفق بياض البيض ، اخفقي زير البيض حتى يصبح لونه أصفر فاتح. اطوي يور البيض إلى بياض البيض بعناية حتى يظل الخليط رقيقًا. يُمزج مزيج البيض برفق في خليط الدقيق.

    يُسكب مزيج البيض والدقيق فوق الفلفل في طبق خزفي. اخبزي لمدة 35 إلى 40 دقيقة أو حتى يتم إدخال السكين في المنتصف ويخرج نظيفًا. سيكون الجزء العلوي ذهبي اللون قليلاً.

    أخرجي الكسرولة من الفرن وضعي فوقها شرائح الطماطم بالتساوي. يُعاد إلى الفرن لمدة 5 إلى 10 دقائق أخرى.

    أخرجي الكسرولة من الفرن واتركيها تبرد لمدة 20 دقيقة قبل تقطيعها وتقديمها. تُزين بشرائح الزيتون الأسود. يجعل 8 حصص.

    يمكن أيضًا إضافة لحم الخنزير المقدد المفتت أو مكعبات لحم الخنزير إلى هذا الطاجن مما يجعله أكثر قبولًا. كما تضيف قطعة من الكريمة الحامضة نكهة لطيفة. استمتع!


    ملخص الوصفة

    • 1 عبوة 10 أونصات سبانخ مجمدة مجمدة
    • كوب بصل مقطع
    • 3 ملاعق كبيرة زبدة أو سمن
    • 3 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
    • ¼ ملعقة صغيرة من بذور الطرخون أو الشمر المجففة مطحونة
    • نصف ملعقة صغيرة فلفل
    • نصف كوب حليب
    • 2 بيض مخفوق
    • 1 كوب جبن قريش على شكل كريمة
    • نصف كوب جبنة فيتا مفتتة
    • 10 ورقات من عجينة الفيلو المجمدة (17x12 بوصة مستطيلات) ، مذوبة
    • نصف كوب زبدة أو سمن مذاب

    قم بطهي السبانخ وفقًا لتوجيهات العبوة ، ثم صفيها جيدًا ، واضغط على السائل الزائد. في قدر متوسطة الحجم ، يُطهى البصل في 3 ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمن حتى ينضج. أضيفي الدقيق والطرخون والفلفل. إضافة الحليب في كل مرة. يُطهى ويُحرّك حتى يصبح المزيج كثيفًا ويصبح فقاعات. قلب حوالي نصف الخليط الساخن مع البيض وأعيده إلى القدر. أضيفي الجبن والسبانخ. اجلس جانبا.

    افرد عجينة الفيلو وأزل ورقة واحدة من عجينة الفيلو في المرة الواحدة. (أثناء العمل ، قم بتغطية عجينة الفيلو المتبقية بغلاف بلاستيكي لمنعها من الجفاف.) ادهن الورقة الأولى برفق ببعض من 1/2 كوب من الزبدة أو السمن. تُطوى رقائق الفيلو إلى الثلث بالطول ، وتُدهن الجزء العلوي بالزبدة.

    ضع أحد طرفي الورقة المطوية في وسط صينية بيتزا مقاس 12 أو 14 بوصة ، وقم بتمديدها على جانب المقلاة. كرري العملية مع باقي عجينة الفيلو والزبدة رتب الشرائط بطريقة متساوية حول المقلاة. (ستتداخل أطراف كل ورقة في المركز وتكون متباعدة بمقدار 3 بوصات عند الأطراف الخارجية.)

    وزعي خليط السبانخ على شكل دائرة 8 بوصات في وسط العجينة. بدءًا من آخر شريحة من رقائق البطاطس الموضوعة في المقلاة ، ارفع نهاية الورقة لأعلى واجلبها نحو منتصف الحشوة. عقد النهاية بكلتا يديك ، قم بلف النهاية عدة مرات وطرف نهاية أسفل لتشكيل وردة. ضع وردة فوق الحشوة ، مع ترك دائرة 3 بوصات في المنتصف (يجب أن يكون الحشو مرئيًا).

    كرر مع بقية شرائح الفيلو بالترتيب العكسي الذي وضعت به في المقلاة. رشي ما تبقى من الزبدة أو السمن على الكل. تُخبز في فرن 375 درجة فهرنهايت لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون. قدميها دافئة. يقتطع أسافين للخدمة. يصنع 10 وجبات مقبلات.


    وصفة الإفطار بالبيض والسجق والفلفل

    يسخن الفرن إلى 375 & # 176. يُدهن طبق الخبز 9 & # 34 x 13 & # 34 قليلاً برذاذ الطهي جانباً. بني الكوريزو في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية حتى ينضج بالكامل ، حوالي 10 دقائق. يُضاف الفلفل الأحمر والأصفر والبصل والفلفل # 241 درجة (إذا كنت تستخدم) ويُطهى من 6 إلى 8 دقائق ، أو حتى يصبح البصل طريًا وشفافًا. يرفع عن النار ويترك ليبرد لفترة وجيزة.

    في وعاء كبير ، اخفقي البيض والملح والفلفل مع 1 كوب من الجبن وخليط الشوريزو.

    ضع قطعة خبز التورتيلا على طبق كبير. اسكبي ملعقة و # 189 إلى & # 8532 كوب من خليط البيض والسجق في خط أسفل وسط التورتيلا. لف التورتيلا بإحكام وضعي جانب التماس لأسفل في طبق الخبز ، على الجانب القصير من الطبق. كرر مع ما تبقى من التورتيلا والحشو.

    لتحضير الصلصة: في وعاء متوسط ​​، اخفقي الحليب ونشا الذرة والكمون معًا. يُضاف المتبقي من الجبن & # 189 كوب ويُسكب فوق الإنتشلادا. (في هذه المرحلة ، يمكن خبز الكسرولة على الفور أو تغطيتها وتبريدها طوال الليل).

    اخبزي لمدة 35 إلى 40 دقيقة ، أو حتى ينضج البيض ويصبح لون الانتشلادا بنيًا ذهبيًا. يقدم على الفور مع الصلصة والقشدة الحامضة.

    الإيمان دوراند هو مؤلف كتاب ليس أمك & # 39 s خزفي (هارفارد كومون).


    قطع رغيف الرغيف الفرنسي إلى 30 شريحة وتقليم القشرة. باستخدام زجاجة أو حاوية صغيرة ، اضغط لأسفل على وسط شريحة كل منها لعمل مسافة بادئة. ادهن كل شريحة بقليل من زيت الزيتون. ضعي صينية الخبز المطلية بالبقسماط وتخبز في فرن بدرجة حرارة 350 فهرنهايت 180 درجة لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح ذهبية اللون. في هذه الأثناء ، اخفقي البيض مع جبنة الريكوتا. أضيفي جبن البارميزان ، البقدونس ، الريحان ، الملح والفلفل. قسّم الحشوة بين الكروستاد. يُعاد إلى الفرن للخبز لمدة 15 دقيقة أو حتى الحشو إذا كان الخبز صلبًا والخبز ذهبيًا. لتهدأ. يقدم مع مجموعة مختارة من الإضافات - الزيتون وحلقات الفلفل الحلو والطماطم المجففة بالزيت والكبر. المصدر: مجلة Canadian Living - تشرين الثاني (نوفمبر) 95 المؤلف: Patricia Jamieson [مدير مطبخ اختبار سابق] [- = PAM = -]

    تغذية

    عرض رؤى التغذية سطراً سطراً والتجارة: اكتشف المكونات التي تساهم في السعرات الحرارية / الصوديوم / إلخ.

    إخلاء المسؤولية: الحقائق الغذائية مشتقة من مكونات مرتبطة (موضحة على اليسار بالرصاص الملون) وقد تكون كاملة وقد لا تكون كاملة. استشر دائمًا أخصائي تغذية أو طبيبًا مرخصًا إذا كنت تعاني من حالة طبية متعلقة بالتغذية.

    السعرات الحرارية لكل وجبة: 3

    احصل على معلومات غذائية مفصلة ، بما في ذلك رؤى التغذية لكل عنصر ، حتى تتمكن من معرفة مصدر السعرات الحرارية والكربوهيدرات والدهون والصوديوم والمزيد.


    شاهد الفيديو: Bell Pepper Eggs in 15 Minutes