so.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

سافارين

سافارين



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


حلوى لا تتطلب مقدمة بل متعة قصوى. أدعوك لتجربتهم! إنها ليست صعبة على الإطلاق ، والساعتين التي "ستخسرها" لإعدادها ، سترى أنها ستؤتي ثمارها في النهاية! استمتع أعزائي!

  • لتحضير العجينة:
    • طحين - 480 جم - 500 جم
    • البيض - 4 قطع (ليست كبيرة جدًا)
    • زيت عباد الشمس - 50 مل
    • حليب دافئ - 300 مل
    • سكر بني - 2 ملعقة كبيرة
    • ملح - رأس سكين واحد
    • الخميرة - حوالي 10 جم
    • ماء الورد - 2 ملعقة كبيرة
    للهلام:
    • عصير التوت البري المعلب (أو أي عصير أحمر غير حمضي) - 200 مل
    • كعكة الجيلي الأحمر - 2 كيس
    • Gellfix - ½ كيس
    للشراب:
    • الماء - 4 كلاب
    • سكر بني - 1 كوب و ½
    • جوهر الفانيليا / خلاصة زهر البرتقال - 2 ملاعق صغيرة
    إضافي:
    • كريم للكريمة المخفوقة (تجنب الكريمة المخفوقة) - حوالي 800 مل
    • مقوي كريم - 2 كيس
    • سكر بودرة - 2-3 ملاعق كبيرة
    • قشر البرتقال المبشور - حوالي 1 ملعقة صغيرة
    • طحين لتجنب إلتصاق العجين بيديك
    • أشكال تارت فردية (صغيرة) ، ويفضل أن تكون ذات أشكال قاع / سافارين قابلة للفصل
    • طحين إضافي + زبدة لتذوق الأشكال اللاذعة

حصص: 8

وقت التحضير: أقل من 120 دقيقة

تحضير وصفة سافارين:


  • نبدأ بالشراب ، حتى يبرد ؛



  • أضيفي السكر البني و 4 أكواب من الماء إلى قدر واتركيها تنضج.



  • عندما تبدأ في التساقط وتكثف ، أطفئ النار وأضف الفانيليا أو خلاصة زهر البرتقال (استخدمت الخيار الثاني) ؛



  • سخني الحليب قليلاً - يجب أن يكون دافئًا وليس ساخنًا ؛



  • قم بإذابة الخميرة والسكر فيها ، ثم أضف ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس واتركها تعمل لمدة 10 دقائق تقريبًا ؛



  • ينخل الدقيق في وعاء؛



  • نضيف الحليب والخميرة فوقه ونخلط جيداً.



  • يخفق البيض جيدًا مع الملح ويخلطه فوق السمك ؛



  • في النهاية نضيف زيت الورد والماء ونخلط جيداً حتى تحصلي على عجينة لزجة.



  • غطيها بمنشفة واتركيها تتخمر لمدة 30-45 دقيقة ؛



  • تتشكل اللاذعة بورق الجدران بالزبدة والدقيق واتركها في الثلاجة ؛



  • ضعي الدقيق على يديك (لتجنب لصق العجين بيديك) ، اكسري قطع من عجينة السافارينا وضعيها في التورتة ، واضغطي برفق لتأخذي شكلها - إذا كنتِ لا تريدين أن تتسخ يديكِ ، إذن ضع التركيبة في أشكال لاذعة باستخدام ملعقتين كبيرتين ؛



  • دعهم ينموون في أشكال لاذعة لمدة 20-30 دقيقة أخرى ؛



  • سخني الفرن على حرارة 180 درجة وضعيها بالداخل لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة ، حتى تلاحظي أنها ذهبية اللون ؛



  • بمجرد أن تصبح جاهزة ، أخرجها من الفرن واتركها تبرد ؛



  • قطعهم حوالي 3 أرباع (وليس حتى النهاية) إلى النصف ؛



  • نقعهم جيدًا في شراب.



  • يُمزج عصير التوت البري مع كعكة الجيلي في قدر ؛



  • ضعيها على نار خفيفة وعندما تبدأ في التسخين ، أضيفي Gellfix وحركي أكثر قليلاً ؛



  • انزعها من النار.



  • على ورق الخبز ، ضع شكلين دائريين دائريين (هنا يمكنك أيضًا الارتجال إذا لم يكن لديك شكل مسطح) وأضف بداخله 3-4 ملاعق كبيرة من التركيبة على النار ؛



  • انتظر حوالي 2-3 دقائق ثم ارفع - يجب انسداد دائرة الهلام ؛



  • كرر العملية حتى يتم استنفاد التركيبة ؛



  • تُخفق الكريما الحلوة مع المقوي ، مع إضافة السكر البودرة وقشر البرتقال شيئًا فشيئًا ؛



  • ضعي الكريمة المخفوقة في كيس واملأ السافارين بسخاء ؛



  • خذ دوائر الهلام بملعقة وضعها فوقها ؛



  • اتركيه في الثلاجة لحوالي 3-4 ساعات حتى يصبح طريًا جيدًا ويقدم بسرور ؛

    شهية طيبة !






فيديو: Sabrina Carpenter - Thumbs Official Video