so.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

الصحراء سيرنيك - عيد الفصح البولندي

الصحراء سيرنيك - عيد الفصح البولندي



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


"عيد الفصح يعامل"
يحتفل المسيحيون الكاثوليك اليوم بعيد الفصح
يحتفل اليهود اليوم أيضًا بعيد الفصح اليهودي - الفصح. بدأت عطلة الفصح يوم أمس وتستمر حتى 7 أبريل.
عيد فصح سعيد!
في هذه المناسبة أقدم وصفة بولندية أعتقد أنها يونيفرسال لو سيرنيك.
إنها وصفة قريبة جدًا من الباشا الروسية ، وعيد الفصح الروماني (الوصفة هنا) أو كعكة الجبن الفرنسية (الوصفة هنا) ، وكاسيكوتشين الألمانية وحتى كعكة الجبن الأمريكية (الوصفة هنا) ولماذا لا توجد كعكة فيادوني من كورسيكا (الوصفة هنا).
يختلف نوع الجبن فقط (التواروغ البولندي ، التيفوروج الروسي ، الجبن القريش الروماني ، الكوخ الإنجليزي ، الفيلابديليفيا الأماريكانا أو لا بروس كورسيكانا) وأحيانًا الشكل.
لكن دعنا نعود إلى الكيك البولندي الخاص بنا :)
يوجد في العديد من المتغيرات ولكن أصله يأتي من المطبخ اليهودي الأشكنازي.
يهود الأشكناز هم سكان يأتون من غرب ووسط أوروبا ، وخاصة في البلدان الجرمانية ، حيث وصلوا بعد طردهم من يهودا من قبل قوات الإمبراطورية الرومانية.
كان مجتمعهم في بولندا مهمًا ومتأقلمًا تمامًا مع المشهد المحلي ، وكانت المعاملة بالمثل صحيحة أيضًا.
ثم انضمت العديد من الأطباق من ثقافة الأشكناز إلى شرائع فن الطهو البولندي. ولذلك فهي لا تنفصل عن تاريخ وتقاليد هذا البلد.
عادة ما يتم إعداد هذه الحلوى لعطلة عيد الفصح ولكن لا توجد حفلات أو لم شمل عائلي بدون هذه الكعكة اللذيذة.
https://blogulluicatalina.blogspot.com/2018/04/sernik-pasca-poloneza.html

  • 500 غرام جبن بقري (مصفى جيدًا لكن كريمي)
  • 4 بيضات
  • 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة
  • 2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
  • 125 جرام سكر
  • قشر وعصير نصف ليمونة
  • الفاكهة المسكرة أو الزبيب

حصص: 6

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

إعداد الوصفة صحراء سيرنيك - عيد الفصح البولندي:

افصل الصفار عن البيض. اخفقي بياض البيض.

امزج الجبن الطازج مع السكر. يضاف الصفار ونشا الذرة والقشدة الحامضة تدريجيًا ويخلط جيدًا. أضيفي بياض البيض المخفوق بالتدريج.

نضع الليمون المفروم ناعما الفاكهة المسكرة والزبيب.

دهن الشكل بالزبدة وضعي التركيبة.

يمكنك تزيين صفار البيض والفاكهة المسكرة.

تُخبز لمدة 50 دقيقة في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية.

عندما يبدأ في التحول إلى اللون البني ، قم بتغطيته بورق الألمنيوم.

اتركه ليبرد تمامًا قبل الإزالة من القالب.

بون سيرنيك!


فيديو: أجواء عيد الفصح المجيد على المسيحيين هذه السنة