5 أزواج من الطعام والنبيذ في عيد الحب

وصفات جديدة

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يميل التخطيط لوجبة عيد الحب النهائية إلى إرسال الناس إلى حالة من الذعر. لقد حصلت على التاريخ الساخن (النتيجة!) ، الآن ما هي الأطعمة التي يجب أن تقدمها؟ المحار ، الكمأة السوداءوالشوكولاته - كلها خيارات كلاسيكية.

ولكن بعد ذلك ، هناك مناقشة أكثر إثارة للتوتر حول أي نبيذ يجب إقرانه مع الطعام بمجرد تخطيط القائمة. ولهذا السبب ، سعينا هذا العام إلى الحصول على مساعدة احترافية. Master Sommelier في ذا ستافورد لندن من كمبينسكي، Gino Nardella ، يشترك في اختياراته لأفضل أنواع النبيذ للاقتران مع الأطعمة المميزة للعطلة.

طعام: المحار

اقتران النبيذ: Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs ، 1999

لماذا يعمل: هذا الشمبانيا رقيق مع عمق أساسي كبير. تتميز بنكهات الفواكه الحمضية المسكرة ولمسة من البندق المحمص والبريوش.

طعام: الكمأة السوداء

مزاوجة النبيذ: فالانجينا فيودي دي سان جريجوريو ، 2009

لماذا يعمل: هذا النبيذ الذهبي الباهت معطر بشكل مكثف بالخوخ وجلد الموز والنعناع. إنه طازج ومشرق مع حموضة كبيرة وعمود فقري معدني.

طعام: سمك فيليه

مزاوجة النبيذ: Château Pichon Longueville 'Comtesse de Lalande ، 2000

لماذا يعمل: نبيذ عميق من الياقوت الأرجواني مع أنف الكاسيس والفانيليا والبنفسج وعرق السوس. كامل الجسم مع نسيج هائل.

طعام: فراولة

مزاوجة النبيذ: Moscato d'Asti di Strevi Contero ، 2010

لماذا يعمل: يمتاز عطر Moscato برائحة زهور الربيع. حلو ولذيذ ولذيذ مع فاكهة العنب العطرية التي تنفجر على الحنك. (في حين أن 2010 ليس متاحًا بعد عبر الإنترنت ، فإن ملف 2009 يكون).

طعام: شوكولاتة

مزاوجة النبيذ: موري ماس أميل ، 2007

لماذا يعمل: هذا النبيذ لحمي ، داكن ، وحيوي. يحتوي على قوام غني عند الدخول مع مجموعة من الفاكهة والكحول والحلاوة.