so.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

Malbec و Cabernet Sauvignon من أفضل منتج أرجنتيني

Malbec و Cabernet Sauvignon من أفضل منتج أرجنتيني


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


جونزالو كاراسكو ، صانع النبيذ الأول في Terrazas de los Andes، تأرجح في دالاس مؤخرًا وأذهلني بتذوق عروضه الاحتياطية وعروض كرم العنب. فهي ليست فقط تعبيرات نهائية عن الأرجنتينية مالبيك و كابيرنت سوفيجنون، لكنها أيضًا قيم مذهلة. يعود السبب الأخير في جزء كبير منه إلى قوة الدولار الأمريكي مقابل البيزو - وهو أيضًا سبب وجيه للتوجه إلى الأرجنتين هذا الشتاء (وهو الصيف هناك) من أجل الصفقات في الفنادق الفخمة والمطاعم الرائعة وغيرها من العالم- نبيذ فئة.

جميع أنواع النبيذ التي سكبها لي كاراسكو هي الإصدارات الحالية. بدأنا بأصناف ريسيرفا متوسطة المستوى ، ماليبيك وكابيرنت ساوفيجنون ، من عام 2015 ، متبوعًا بمثالين أحاديي العنب من نفس العنب - 2013 Las Compuertas malbec و 2013 Los Aromos cabernet.

كان كل من ريسيرفا ومالبيك ذو كروم العنب المنفردة أمثلة رائعة على أسلوب التانين المخملي الذي يحركه الفاكهة والذي اعتدنا عليه من الأرجنتين. يعود الاختلاف بشكل أساسي إلى كلمتين: الشدة والتعقيد. إن Las Compuertas - الاسم يشير إلى كرم العنب وتسميته - سحرت الحنك بالفاكهة والأرضيات الفلفلية التي نضحت. بسعر حوالي 52 دولارًا للزجاجة ، إنها مالبيك كلاسيكية عالية الدرجات (95+ نقطة على العديد من المقاييس) بسعر قريب من السعر المعقول. كان ريسيرفا - نبيذ + 90 - صفقة مطلقة بحوالي 17 دولارًا. يجب على السقاة الذين يقرؤون هذا أن يأخذوه في الاعتبار لقوائمهم ، بما في ذلك الاختيارات الزجاجية.

كانت اختيارات cabernet sauvignon أكثر جاذبية ، حيث يمكن مقارنتها مباشرة بأمثلة أخرى من العالم الجديد للعنب (هنا ننظر إليك ، كاليفورنيا). يمكن أن يكون الحجز (19 دولارًا) من نابا أو سونوما. كان يحتوي على فاكهة داكنة أمامية وعفص حريري وعمود فقري كافٍ للاقتران مع أي لحم أحمر. كان مزرعة العنب Los Aromas (48 دولارًا) ، من Luján de Cuyo ، الأكثر تعقيدًا وسحرًا من بين أنواع النبيذ الأربعة التي قدمها Carrasco. يجب أن يتقدم في العمر لعقد من الزمن دون علامات التراجع ، ولكن من الرائع أيضًا شربه الآن.

تحقق من هذه الخمور مع الأصدقاء ووجبة من شرائح اللحم أو لحم الضأن أو البيسون أو لحم الغزال. يمكنك أيضا شرب هذه مع الشواء - كما عرفنا أن نفعل في تكساس.


النبيذ الأحمر الأرجنتيني الذي غزا العالم

لقد أخبرتك الأسبوع الماضي أن النبيذ الأرجنتيني أكثر بكثير من مالبيك ، ولكن نظرًا لأن الكثير من الناس يعشقون هذه الأشياء ، فقد تكون هناك شكاوى إذا لم أعطي بعض النصائح الجديدة. بعد كل شيء ، يتم عرضه عمليًا في كل قائمة نبيذ تصادفها هذه الأيام.

على الرغم من أن بعض مالبيك أفضل من البعض الآخر - مثل كل نبيذ يحظى بشعبية كبيرة ، فقد أصبح نوعًا من بقرة مربحة - ومع ذلك فهو ثابت بشكل مطمئن. سلسة ، غنية ، فاكهية ، ليست مفرطة في التانيك ، ومع الكثير من جاذبية ريوجا ، بما في ذلك حقيقة أنها تتماشى مع كل شيء تقريبًا (بما في ذلك Burns Night haggis هذا المساء ، إذا كنت مهتمًا بذلك). ربما يمكنك انتقادها لكونها ناعمة بعض الشيء وفي بعض الأحيان شهي ، لكن معظم الناس لن يتمايلوا ، خاصةً ليس بالأسعار المعقولة جدًا التي يجلبها معظم مالبيك.

أنا شخصياً أفضل ذلك في مزيج ، كما ظهر تاريخياً في بوردو ، لكني أظن أنني من بين أقلية هناك. يمنحه العنب مثل cabernet sauvignon بنية أكثر قليلاً ، بينما يمنحك cabernet franc نضارة إضافية.

يعتمد النمط الذي تجده على الرف على المنتج. كما ذكرت الأسبوع الماضي ، تعد الولايات المتحدة سوقًا رئيسيًا لتصدير صناعة النبيذ في الأرجنتين ، لذا فإن بعض العلامات التجارية تلعب على الفاكهة الأكثر حلاوة وشخصية البلوط التي تحظى بشعبية هناك. يظهر البعض الآخر ، لا سيما في الطرف العلوي ، تأثيرًا أوروبيًا أكثر ، وفرنسيًا على وجه التحديد ، مثل Caro’s Amancaya ، وهو مشروع مشترك من Catena و Barons de Rothschild Lafite. يقول صانع النبيذ في كاتينا ، إرنستو باجدا: "إذا وجدت مالبيك قاسيًا وعدوانيًا ، فلا تلوم مالبيك". "إلقاء اللوم على صانع النبيذ."

هناك أيضًا طريقة معاكسة ، كما هو الحال في أي مكان آخر في عالم النبيذ ، لاستخدام كمية أقل من خشب البلوط. باجدا ، على سبيل المثال ، لديه قبو مليء بالخزانات الخرسانية - وهو أكثر ما رأيته في أي مكان - والذي يستخدمه للأطعمة اللذيذة كونكريتو مالبيك، وأحببت الحياة النابضة بالحياة تراسلابيدرا، والتي لم تنته بعد هنا ، على الرغم من أن سعرها يبلغ ضعف سعر malbecs الأكثر شيوعًا تقريبًا ، فلن يكون أي منهما سائدًا على الإطلاق. إذا كان ما يعجبك في Malbec هو نعومتها الخصبة ، فلماذا تختار نبيذًا يشبه طعم الألعاب؟ (كنت سأفعل ، لكن بعد ذلك أحب اللون الأحمر الفاتح.)

من حيث الأصل ، ابحث بشكل خاص عن وادي Uco والمناطق الفرعية مثل Altamira و La Consulta ، والتي تعتبر عمومًا مناطق النمو الرئيسية لمالبيك ، لأسباب ليس أقلها ارتفاع مزارع الكروم ، على الرغم من وجود مناطق مثيرة للاهتمام. إلى أقصى الشمال في سالتا أيضًا.


النبيذ الأحمر الأرجنتيني الذي غزا العالم

لقد أخبرتك الأسبوع الماضي أن النبيذ الأرجنتيني أكثر بكثير من مالبيك ، ولكن نظرًا لأن الكثير من الناس يعشقون هذه الأشياء ، فقد تكون هناك شكاوى إذا لم أعطي بعض النصائح الجديدة. بعد كل شيء ، يتم عرضه عمليًا في كل قائمة نبيذ تصادفها هذه الأيام.

على الرغم من أن بعض أنواع Malbecs أفضل من غيرها - مثل كل نبيذ يحظى بشعبية كبيرة ، فقد أصبح نوعًا من بقرة مربحة - ومع ذلك فهو ثابت بشكل مطمئن. سلسة ، غنية ، فاكهية ، ليست مفرطة في التانيك ، ومع الكثير من جاذبية ريوجا ، بما في ذلك حقيقة أنها تتماشى مع كل شيء تقريبًا (بما في ذلك Burns Night haggis هذا المساء ، إذا كنت مهتمًا بذلك). ربما يمكنك انتقادها لكونها ناعمة بعض الشيء وفي بعض الأحيان شهي ، لكن معظم الناس لن يتمايلوا ، خاصةً ليس بالأسعار المعقولة جدًا التي يجلبها معظم مالبيك.

أنا شخصياً أفضل ذلك في مزيج ، كما ظهر تاريخياً في بوردو ، لكني أظن أنني من بين أقلية هناك. يمنحه العنب مثل cabernet sauvignon بنية أكثر قليلاً ، بينما يمنحك cabernet franc نضارة إضافية.

يعتمد النمط الذي تجده على الرف على المنتج. كما ذكرت الأسبوع الماضي ، تعد الولايات المتحدة سوقًا رئيسيًا لتصدير صناعة النبيذ في الأرجنتين ، لذا فإن بعض العلامات التجارية تلعب على الفاكهة الأكثر حلاوة وشخصية البلوط التي تحظى بشعبية هناك. يظهر البعض الآخر ، لا سيما في الطرف العلوي ، تأثيرًا أوروبيًا أكثر ، وفرنسيًا على وجه التحديد ، مثل Caro’s Amancaya ، وهو مشروع مشترك من Catena و Barons de Rothschild Lafite. يقول صانع النبيذ في كاتينا إرنستو باجدا: "إذا وجدت مالبيك قاسيًا وعدوانيًا ، فلا تلوم مالبيك". "إلقاء اللوم على صانع النبيذ."

هناك أيضًا طريقة معاكسة ، كما هو الحال في أي مكان آخر في عالم النبيذ ، لاستخدام كمية أقل من خشب البلوط. باجدا ، على سبيل المثال ، لديه قبو مليء بالخزانات الخرسانية - وهو أكثر ما رأيته في أي مكان - والذي يستخدمه للأطعمة اللذيذة كونكريتو مالبيك، وأحببت الحياة النابضة بالحياة تراسلابيدرا، والتي لم تنته بعد هنا ، على الرغم من أن سعرها يبلغ ضعف سعر malbecs الأكثر شيوعًا تقريبًا ، فلن يكون أي منهما سائدًا على الإطلاق. إذا كان ما يعجبك في Malbec هو نعومتها الخصبة ، فلماذا تختار نبيذًا يشبه طعم الألعاب؟ (كنت سأفعل ، لكن بعد ذلك أحب اللون الأحمر الفاتح.)

من حيث الأصل ، ابحث بشكل خاص عن وادي Uco والمناطق الفرعية مثل Altamira و La Consulta ، والتي تعتبر عمومًا مناطق النمو الرئيسية لمالبيك ، لأسباب ليس أقلها ارتفاع مزارع الكروم ، على الرغم من وجود مناطق مثيرة للاهتمام. إلى أقصى الشمال في سالتا أيضًا.


النبيذ الأحمر الأرجنتيني الذي غزا العالم

لقد أخبرتك الأسبوع الماضي أن النبيذ الأرجنتيني أكثر بكثير من مالبيك ، ولكن نظرًا لأن الكثير من الناس يعشقون هذه الأشياء ، فقد تكون هناك شكاوى إذا لم أعطي بعض النصائح الجديدة. بعد كل شيء ، يتم عرضه عمليًا في كل قائمة نبيذ تصادفها هذه الأيام.

على الرغم من أن بعض مالبيك أفضل من البعض الآخر - مثل كل نبيذ يحظى بشعبية كبيرة ، فقد أصبح نوعًا من بقرة مربحة - ومع ذلك فهو ثابت بشكل مطمئن. سلسة ، غنية ، فاكهية ، ليست مفرطة في التانيك ، ومع الكثير من جاذبية ريوجا ، بما في ذلك حقيقة أنها تتماشى مع كل شيء تقريبًا (بما في ذلك Burns Night haggis هذا المساء ، إذا كنت مهتمًا بذلك). ربما يمكنك انتقادها لكونها ناعمة بعض الشيء وفي بعض الأحيان شهي ، لكن معظم الناس لن يتمايلوا ، خاصةً ليس بالأسعار المعقولة جدًا التي يجلبها معظم مالبيك.

أنا شخصياً أفضل ذلك في مزيج ، كما ظهر تاريخياً في بوردو ، لكني أظن أنني من أقلية هناك. يمنحه العنب مثل cabernet sauvignon بنية أكثر قليلاً ، بينما يمنحك cabernet franc نضارة إضافية.

يعتمد النمط الذي تجده على الرف على المنتج. كما ذكرت الأسبوع الماضي ، تعد الولايات المتحدة سوقًا رئيسيًا لتصدير صناعة النبيذ في الأرجنتين ، لذا فإن بعض العلامات التجارية تلعب على الفاكهة الأكثر حلاوة وشخصية البلوط التي تحظى بشعبية هناك. يظهر البعض الآخر ، لا سيما في الطرف العلوي ، تأثيرًا أوروبيًا أكثر ، وفرنسيًا على وجه التحديد ، مثل Caro’s Amancaya ، وهو مشروع مشترك من Catena و Barons de Rothschild Lafite. يقول صانع النبيذ في كاتينا إرنستو باجدا: "إذا وجدت مالبيك قاسيًا وعدوانيًا ، فلا تلوم مالبيك". "إلقاء اللوم على صانع النبيذ."

هناك أيضًا طريقة معاكسة ، كما هو الحال في أي مكان آخر في عالم النبيذ ، لاستخدام كمية أقل من خشب البلوط. باجدا ، على سبيل المثال ، لديه قبو مليء بالخزانات الخرسانية - وهو أكثر ما رأيته في أي مكان - والذي يستخدمه للأطعمة اللذيذة كونكريتو مالبيك، وأحببت الحياة النابضة بالحياة تراسلابيدرا، والتي لم تنته بعد هنا ، على الرغم من أن سعرها يبلغ ضعف سعر malbecs الأكثر شيوعًا تقريبًا ، فلن يكون أي منهما سائدًا على الإطلاق. إذا كان ما يعجبك في Malbec هو نعومتها الخصبة ، فلماذا تختار نبيذًا يشبه طعم الألعاب؟ (كنت سأفعل ، لكن بعد ذلك أحب اللون الأحمر الفاتح.)

من حيث الأصل ، ابحث بشكل خاص عن وادي Uco والمناطق الفرعية مثل Altamira و La Consulta ، والتي تعتبر عمومًا مناطق النمو الرئيسية لمالبيك ، لأسباب ليس أقلها ارتفاع مزارع الكروم ، على الرغم من وجود مناطق مثيرة للاهتمام. إلى أقصى الشمال في سالتا أيضًا.


النبيذ الأحمر الأرجنتيني الذي غزا العالم

لقد أخبرتك الأسبوع الماضي أن النبيذ الأرجنتيني أكثر بكثير من مالبيك ، ولكن نظرًا لأن الكثير من الناس يعشقون هذه الأشياء ، فقد تكون هناك شكاوى إذا لم أعطي بعض النصائح الجديدة. بعد كل شيء ، يتم عرضه عمليًا في كل قائمة نبيذ تصادفها هذه الأيام.

على الرغم من أن بعض مالبيك أفضل من البعض الآخر - مثل كل نبيذ يحظى بشعبية كبيرة ، فقد أصبح نوعًا من بقرة مربحة - ومع ذلك فهو ثابت بشكل مطمئن. سلسة ، غنية ، فاكهية ، ليست مفرطة في التانيك ، ومع الكثير من جاذبية ريوجا ، بما في ذلك حقيقة أنها تتوافق مع كل شيء تقريبًا (بما في ذلك Burns Night haggis هذا المساء ، إذا كنت مهتمًا بذلك). ربما يمكنك انتقادها لكونها ناعمة بعض الشيء وفي بعض الأحيان شهي ، لكن معظم الناس لن يتمايلوا ، خاصةً ليس بالأسعار المعقولة جدًا التي يجلبها معظم مالبيك.

أنا شخصياً أفضل ذلك في مزيج ، كما ظهر تاريخياً في بوردو ، لكني أظن أنني من أقلية هناك. يمنحه العنب مثل cabernet sauvignon بنية أكثر قليلاً ، بينما يمنحك cabernet franc نضارة إضافية.

يعتمد النمط الذي تجده على الرف على المنتج. كما ذكرت الأسبوع الماضي ، تعد الولايات المتحدة سوقًا رئيسيًا لتصدير صناعة النبيذ في الأرجنتين ، لذا فإن بعض العلامات التجارية تلعب على الفاكهة الأكثر حلاوة والطابع البلوطي المشهور هناك. يظهر البعض الآخر ، لا سيما في الطرف العلوي ، تأثيرًا أوروبيًا أكثر ، وفرنسيًا على وجه التحديد ، مثل Caro’s Amancaya ، وهو مشروع مشترك من Catena و Barons de Rothschild Lafite. يقول صانع النبيذ في كاتينا ، إرنستو باجدا: "إذا وجدت مالبيك قاسيًا وعدوانيًا ، فلا تلوم مالبيك". "إلقاء اللوم على صانع النبيذ."

هناك أيضًا طريقة معاكسة ، كما هو الحال في أي مكان آخر في عالم النبيذ ، لاستخدام كمية أقل من خشب البلوط. باجدا ، على سبيل المثال ، لديه قبو مليء بالخزانات الخرسانية - وهو أكثر ما رأيته في أي مكان - والذي يستخدمه للأطعمة اللذيذة كونكريتو مالبيك، وأحببت الحياة النابضة بالحياة تراسلابيدرا، والتي لم تنته بعد هنا ، على الرغم من أن سعرها يبلغ ضعف سعر malbecs الأكثر شيوعًا تقريبًا ، فلن يكون أي منهما سائدًا على الإطلاق. إذا كان ما يعجبك في Malbec هو نعومتها الخصبة ، فلماذا تختار نبيذًا يشبه طعم الألعاب؟ (كنت سأفعل ، لكن بعد ذلك أحب اللون الأحمر الفاتح.)

من حيث الأصل ، ابحث بشكل خاص عن وادي Uco والمناطق الفرعية مثل Altamira و La Consulta ، والتي تعتبر عمومًا مناطق النمو الرئيسية لمالبيك ، لأسباب ليس أقلها ارتفاع مزارع الكروم ، على الرغم من وجود مناطق مثيرة للاهتمام. إلى أقصى الشمال في سالتا أيضًا.


النبيذ الأحمر الأرجنتيني الذي غزا العالم

لقد أخبرتك الأسبوع الماضي أن النبيذ الأرجنتيني أكثر بكثير من مالبيك ، ولكن نظرًا لأن الكثير من الناس يعشقون هذه الأشياء ، فقد تكون هناك شكاوى إذا لم أعطي بعض النصائح الجديدة. بعد كل شيء ، يتم عرضه عمليًا في كل قائمة نبيذ تصادفها هذه الأيام.

على الرغم من أن بعض مالبيك أفضل من البعض الآخر - مثل كل نبيذ يحظى بشعبية كبيرة ، فقد أصبح نوعًا من بقرة مربحة - ومع ذلك فهو ثابت بشكل مطمئن. سلسة ، غنية ، فاكهية ، ليست مفرطة في التانيك ، ومع الكثير من جاذبية ريوجا ، بما في ذلك حقيقة أنها تتوافق مع كل شيء تقريبًا (بما في ذلك Burns Night haggis هذا المساء ، إذا كنت مهتمًا بذلك). ربما يمكنك انتقادها لكونها ناعمة بعض الشيء وفي بعض الأحيان شهي ، لكن معظم الناس لن يتمايلوا ، خاصةً ليس بالأسعار المعقولة جدًا التي يجلبها معظم مالبيك.

أنا شخصياً أفضل ذلك في مزيج ، كما ظهر تاريخياً في بوردو ، لكني أظن أنني من أقلية هناك. يمنحه العنب مثل cabernet sauvignon بنية أكثر قليلاً ، بينما يمنحك cabernet franc نضارة إضافية.

يعتمد النمط الذي تجده على الرف على المنتج. كما ذكرت الأسبوع الماضي ، تعد الولايات المتحدة سوقًا رئيسيًا لتصدير صناعة النبيذ في الأرجنتين ، لذا فإن بعض العلامات التجارية تلعب على الفاكهة الأكثر حلاوة وشخصية البلوط التي تحظى بشعبية هناك. يظهر البعض الآخر ، لا سيما في الطرف العلوي ، تأثيرًا أوروبيًا أكثر ، وفرنسيًا على وجه التحديد ، مثل Caro’s Amancaya ، وهو مشروع مشترك من Catena و Barons de Rothschild Lafite. يقول صانع النبيذ في كاتينا إرنستو باجدا: "إذا وجدت مالبيك قاسيًا وعدوانيًا ، فلا تلوم مالبيك". "إلقاء اللوم على صانع النبيذ."

هناك أيضًا طريقة معاكسة ، كما هو الحال في أي مكان آخر في عالم النبيذ ، لاستخدام كمية أقل من خشب البلوط. باجدا ، على سبيل المثال ، لديه قبو مليء بالخزانات الخرسانية - وهو أكثر ما رأيته في أي مكان - والذي يستخدمه للأطعمة اللذيذة كونكريتو مالبيك، وأحببت الحياة النابضة بالحياة تراسلابيدرا، والتي لم تنته بعد هنا ، على الرغم من أن سعرها يبلغ ضعف سعر malbecs الأكثر شيوعًا تقريبًا ، فلن يكون أي منهما سائدًا على الإطلاق. إذا كان ما يعجبك في Malbec هو نعومتها الخصبة ، فلماذا تختار نبيذًا يشبه طعم الألعاب؟ (كنت سأفعل ، لكن بعد ذلك أحب اللون الأحمر الفاتح.)

من حيث الأصل ، ابحث بشكل خاص عن وادي Uco والمناطق الفرعية مثل Altamira و La Consulta ، والتي تعتبر عمومًا مناطق النمو الرئيسية لمالبيك ، لأسباب ليس أقلها ارتفاع مزارع الكروم ، على الرغم من وجود مناطق مثيرة للاهتمام. إلى أقصى الشمال في سالتا أيضًا.


النبيذ الأحمر الأرجنتيني الذي غزا العالم

لقد أخبرتك الأسبوع الماضي أن النبيذ الأرجنتيني أكثر بكثير من مالبيك ، ولكن نظرًا لأن الكثير من الناس يعشقون هذه الأشياء ، فقد تكون هناك شكاوى إذا لم أعطي بعض النصائح الجديدة. بعد كل شيء ، يتم عرضه عمليًا في كل قائمة نبيذ تصادفها هذه الأيام.

على الرغم من أن بعض مالبيك أفضل من البعض الآخر - مثل كل نبيذ يحظى بشعبية كبيرة ، فقد أصبح نوعًا من بقرة مربحة - ومع ذلك فهو ثابت بشكل مطمئن. سلسة ، غنية ، فاكهية ، ليست مفرطة في التانيك ، ومع الكثير من جاذبية ريوجا ، بما في ذلك حقيقة أنها تتماشى مع كل شيء تقريبًا (بما في ذلك Burns Night haggis هذا المساء ، إذا كنت مهتمًا بذلك). ربما يمكنك انتقادها لكونها ناعمة بعض الشيء وفي بعض الأحيان شهي ، لكن معظم الناس لن يتمايلوا ، خاصةً ليس بالأسعار المعقولة جدًا التي يجلبها معظم مالبيك.

أنا شخصياً أفضل ذلك في مزيج ، كما ظهر تاريخياً في بوردو ، لكني أظن أنني من أقلية هناك. يمنحه العنب مثل cabernet sauvignon بنية أكثر قليلاً ، بينما يمنحك cabernet franc نضارة إضافية.

يعتمد النمط الذي تجده على الرف على المنتج. كما ذكرت الأسبوع الماضي ، تعد الولايات المتحدة سوقًا رئيسيًا لتصدير صناعة النبيذ في الأرجنتين ، لذا فإن بعض العلامات التجارية تلعب على الفاكهة الأكثر حلاوة وشخصية البلوط التي تحظى بشعبية هناك. يظهر البعض الآخر ، لا سيما في الطرف العلوي ، تأثيرًا أوروبيًا أكثر ، وفرنسيًا على وجه التحديد ، مثل Caro’s Amancaya ، وهو مشروع مشترك من Catena و Barons de Rothschild Lafite. يقول صانع النبيذ في كاتينا ، إرنستو باجدا: "إذا وجدت مالبيك قاسيًا وعدوانيًا ، فلا تلوم مالبيك". "إلقاء اللوم على صانع النبيذ."

هناك أيضًا طريقة معاكسة ، كما هو الحال في أي مكان آخر في عالم النبيذ ، لاستخدام كمية أقل من خشب البلوط. باجدا ، على سبيل المثال ، لديه قبو مليء بالخزانات الخرسانية - وهو أكثر ما رأيته في أي مكان - والذي يستخدمه للأطعمة اللذيذة كونكريتو مالبيك، وأحببت الحياة النابضة بالحياة تراسلابيدرا، والتي لم تنته بعد هنا ، على الرغم من أن سعرها يبلغ ضعف سعر malbecs الأكثر شيوعًا تقريبًا ، فلن يكون أي منهما سائدًا على الإطلاق. إذا كان ما يعجبك في Malbec هو نعومتها الخصبة ، فلماذا تختار نبيذًا يشبه طعم الألعاب؟ (كنت سأفعل ، لكن بعد ذلك أحب اللون الأحمر الفاتح.)

من حيث الأصل ، ابحث بشكل خاص عن وادي Uco والمناطق الفرعية مثل Altamira و La Consulta ، والتي تعتبر عمومًا مناطق النمو الرئيسية لمالبيك ، لأسباب ليس أقلها ارتفاع مزارع الكروم ، على الرغم من وجود مناطق مثيرة للاهتمام. إلى أقصى الشمال في سالتا أيضًا.


النبيذ الأحمر الأرجنتيني الذي غزا العالم

لقد أخبرتك الأسبوع الماضي أن النبيذ الأرجنتيني أكثر بكثير من مالبيك ، ولكن نظرًا لأن الكثير من الناس يعشقون هذه الأشياء ، فقد تكون هناك شكاوى إذا لم أعطي بعض النصائح الجديدة. بعد كل شيء ، يتم عرضه عمليًا في كل قائمة نبيذ تصادفها هذه الأيام.

على الرغم من أن بعض مالبيك أفضل من البعض الآخر - مثل كل نبيذ يحظى بشعبية كبيرة ، فقد أصبح نوعًا من بقرة مربحة - ومع ذلك فهو ثابت بشكل مطمئن. سلسة ، غنية ، فاكهية ، ليست مفرطة في التانيك ، ومع الكثير من جاذبية ريوجا ، بما في ذلك حقيقة أنها تتماشى مع كل شيء تقريبًا (بما في ذلك Burns Night haggis هذا المساء ، إذا كنت مهتمًا بذلك). ربما يمكنك انتقادها لكونها ناعمة بعض الشيء وفي بعض الأحيان شهي ، لكن معظم الناس لن يتمايلوا ، خاصةً ليس بالأسعار المعقولة جدًا التي يجلبها معظم مالبيك.

أنا شخصياً أفضل ذلك في مزيج ، كما ظهر تاريخياً في بوردو ، لكني أظن أنني من بين أقلية هناك. يمنحه العنب مثل cabernet sauvignon بنية أكثر قليلاً ، بينما يمنحك cabernet franc نضارة إضافية.

يعتمد النمط الذي تجده على الرف على المنتج. كما ذكرت الأسبوع الماضي ، تعد الولايات المتحدة سوقًا رئيسيًا لتصدير صناعة النبيذ في الأرجنتين ، لذا فإن بعض العلامات التجارية تلعب على الفاكهة الأكثر حلاوة وشخصية البلوط التي تحظى بشعبية هناك. يظهر البعض الآخر ، لا سيما في الطرف العلوي ، تأثيرًا أوروبيًا أكثر ، وفرنسيًا على وجه التحديد ، مثل Caro’s Amancaya ، وهو مشروع مشترك من Catena و Barons de Rothschild Lafite. يقول صانع النبيذ في كاتينا إرنستو باجدا: "إذا وجدت مالبيك قاسيًا وعدوانيًا ، فلا تلوم مالبيك". "إلقاء اللوم على صانع النبيذ."

هناك أيضًا طريقة معاكسة ، كما هو الحال في أي مكان آخر في عالم النبيذ ، لاستخدام كمية أقل من خشب البلوط. باجدا ، على سبيل المثال ، لديه قبو مليء بالخزانات الخرسانية - وهو أكثر ما رأيته في أي مكان - والذي يستخدمه للأطعمة اللذيذة كونكريتو مالبيك، وأحببت الحياة النابضة بالحياة تراسلابيدرا، والتي لم تنته بعد هنا ، على الرغم من أن سعرها يبلغ ضعف سعر malbecs الأكثر شيوعًا تقريبًا ، فلن يكون أي منهما سائدًا على الإطلاق. إذا كان ما يعجبك في Malbec هو نعومتها الخصبة ، فلماذا تختار نبيذًا يشبه طعم الألعاب؟ (كنت سأفعل ، لكن بعد ذلك أحب اللون الأحمر الفاتح.)

من حيث الأصل ، ابحث بشكل خاص عن وادي Uco والمناطق الفرعية مثل Altamira و La Consulta ، والتي تعتبر عمومًا مناطق النمو الرئيسية لمالبيك ، لأسباب ليس أقلها ارتفاع مزارع الكروم ، على الرغم من وجود مناطق مثيرة للاهتمام. إلى أقصى الشمال في سالتا أيضًا.


النبيذ الأحمر الأرجنتيني الذي غزا العالم

لقد أخبرتك الأسبوع الماضي أن النبيذ الأرجنتيني أكثر بكثير من مالبيك ، ولكن نظرًا لأن الكثير من الناس يعشقون هذه الأشياء ، فقد تكون هناك شكاوى إذا لم أعطي بعض النصائح الجديدة. بعد كل شيء ، يتم عرضه عمليًا في كل قائمة نبيذ تصادفها هذه الأيام.

على الرغم من أن بعض مالبيك أفضل من البعض الآخر - مثل كل نبيذ يحظى بشعبية كبيرة ، فقد أصبح نوعًا من بقرة مربحة - ومع ذلك فهو ثابت بشكل مطمئن. سلسة ، غنية ، فاكهية ، ليست مفرطة في التانيك ، ومع الكثير من جاذبية ريوجا ، بما في ذلك حقيقة أنها تتماشى مع كل شيء تقريبًا (بما في ذلك Burns Night haggis هذا المساء ، إذا كنت مهتمًا بذلك). ربما يمكنك انتقادها لكونها ناعمة بعض الشيء وفي بعض الأحيان شهي ، لكن معظم الناس لن يتمايلوا ، خاصةً ليس بالأسعار المعقولة جدًا التي يجلبها معظم مالبيك.

أنا شخصياً أفضل ذلك في مزيج ، كما ظهر تاريخياً في بوردو ، لكني أظن أنني من أقلية هناك. يمنحه العنب مثل cabernet sauvignon بنية أكثر قليلاً ، بينما يمنحك cabernet franc نضارة إضافية.

يعتمد النمط الذي تجده على الرف على المنتج. كما ذكرت الأسبوع الماضي ، تعد الولايات المتحدة سوقًا رئيسيًا لتصدير صناعة النبيذ في الأرجنتين ، لذا فإن بعض العلامات التجارية تلعب على الفاكهة الأكثر حلاوة وشخصية البلوط التي تحظى بشعبية هناك. يظهر البعض الآخر ، لا سيما في الطرف العلوي ، تأثيرًا أوروبيًا أكثر ، وفرنسيًا على وجه التحديد ، مثل Caro’s Amancaya ، وهو مشروع مشترك من قبل Catena و Barons de Rothschild Lafite. يقول صانع النبيذ في كاتينا ، إرنستو باجدا: "إذا وجدت مالبيك قاسيًا وعدوانيًا ، فلا تلوم مالبيك". "إلقاء اللوم على صانع النبيذ."

هناك أيضًا طريقة معاكسة ، كما هو الحال في أي مكان آخر في عالم النبيذ ، لاستخدام كمية أقل من خشب البلوط. باجدا ، على سبيل المثال ، لديه قبو مليء بالخزانات الخرسانية - وهو أكثر ما رأيته في أي مكان - والذي يستخدمه للأطعمة اللذيذة كونكريتو مالبيك، وأحببت الحياة النابضة بالحياة تراسلابيدرا، والتي لم تنته بعد هنا ، على الرغم من أن سعرها يبلغ ضعف سعر malbecs الأكثر شيوعًا تقريبًا ، فلن يكون أي منهما سائدًا على الإطلاق. إذا كان ما يعجبك في Malbec هو نعومتها الخصبة ، فلماذا تختار نبيذًا يشبه طعم الألعاب؟ (كنت سأفعل ، لكن بعد ذلك أحب اللون الأحمر الفاتح.)

من حيث الأصل ، ابحث بشكل خاص عن وادي Uco والمناطق الفرعية مثل Altamira و La Consulta ، والتي تعتبر عمومًا مناطق النمو الرئيسية لمالبيك ، لأسباب ليس أقلها ارتفاع مزارع الكروم ، على الرغم من وجود مناطق مثيرة للاهتمام. إلى أقصى الشمال في سالتا أيضًا.


النبيذ الأحمر الأرجنتيني الذي غزا العالم

لقد أخبرتك الأسبوع الماضي أن النبيذ الأرجنتيني أكثر بكثير من مالبيك ، ولكن نظرًا لأن الكثير من الناس يعشقون هذه الأشياء ، فقد تكون هناك شكاوى إذا لم أعطي بعض النصائح الجديدة. بعد كل شيء ، يتم عرضه عمليًا في كل قائمة نبيذ تصادفها هذه الأيام.

على الرغم من أن بعض أنواع Malbec أفضل من غيرها - مثل كل نبيذ يحظى بشعبية كبيرة ، فقد أصبح نوعًا من بقرة مربحة - ومع ذلك فهو ثابت بشكل مطمئن. سلسة ، غنية ، فاكهية ، ليست مفرطة في التانيك ، ومع الكثير من جاذبية ريوجا ، بما في ذلك حقيقة أنها تتماشى مع كل شيء تقريبًا (بما في ذلك Burns Night haggis هذا المساء ، إذا كنت مهتمًا بذلك). ربما يمكنك انتقادها لكونها ناعمة بعض الشيء وفي بعض الأحيان شهي ، لكن معظم الناس لن يتمايلوا ، خاصةً ليس بالأسعار المعقولة جدًا التي يجلبها معظم مالبيك.

أنا شخصياً أفضل ذلك في مزيج ، كما ظهر تاريخياً في بوردو ، لكني أظن أنني من أقلية هناك. يمنحه العنب مثل cabernet sauvignon بنية أكثر قليلاً ، بينما يمنحك cabernet franc نضارة إضافية.

يعتمد النمط الذي تجده على الرف على المنتج. كما ذكرت الأسبوع الماضي ، تعد الولايات المتحدة سوقًا رئيسيًا لتصدير صناعة النبيذ في الأرجنتين ، لذا فإن بعض العلامات التجارية تلعب على الفاكهة الأكثر حلاوة والطابع البلوطي المشهور هناك. يظهر البعض الآخر ، لا سيما في الطرف العلوي ، تأثيرًا أوروبيًا أكثر ، وفرنسيًا على وجه التحديد ، مثل Caro’s Amancaya ، وهو مشروع مشترك من Catena و Barons de Rothschild Lafite. يقول صانع النبيذ في كاتينا ، إرنستو باجدا: "إذا وجدت مالبيك قاسيًا وعدوانيًا ، فلا تلوم مالبيك". "إلقاء اللوم على صانع النبيذ."

هناك أيضًا طريقة معاكسة ، كما هو الحال في أي مكان آخر في عالم النبيذ ، لاستخدام كمية أقل من خشب البلوط. باجدا ، على سبيل المثال ، لديه قبو مليء بالخزانات الخرسانية - وهو أكثر ما رأيته في أي مكان - والذي يستخدمه للأطعمة اللذيذة كونكريتو مالبيك، وأحببت الحياة النابضة بالحياة تراسلابيدرا، والتي لم تنته بعد هنا ، على الرغم من أن سعرها يبلغ ضعف سعر malbecs الأكثر شيوعًا تقريبًا ، فلن يكون أي منهما سائدًا على الإطلاق. إذا كان ما يعجبك في Malbec هو نعومتها الخصبة ، فلماذا تختار نبيذًا يشبه طعم الألعاب؟ (كنت سأفعل ، لكن بعد ذلك أحب اللون الأحمر الفاتح.)

من حيث الأصل ، ابحث بشكل خاص عن وادي Uco والمناطق الفرعية مثل Altamira و La Consulta ، والتي تعتبر عمومًا مناطق النمو الرئيسية لمالبيك ، لأسباب ليس أقلها ارتفاع مزارع الكروم ، على الرغم من وجود مناطق مثيرة للاهتمام. إلى أقصى الشمال في سالتا أيضًا.


النبيذ الأحمر الأرجنتيني الذي غزا العالم

لقد أخبرتك الأسبوع الماضي أن النبيذ الأرجنتيني أكثر بكثير من مالبيك ، ولكن نظرًا لأن الكثير من الناس يعشقون هذه الأشياء ، فقد تكون هناك شكاوى إذا لم أعطي بعض النصائح الجديدة. بعد كل شيء ، يتم عرضه عمليًا في كل قائمة نبيذ تصادفها هذه الأيام.

على الرغم من أن بعض أنواع Malbec أفضل من غيرها - مثل كل نبيذ يحظى بشعبية كبيرة ، فقد أصبح نوعًا من بقرة مربحة - ومع ذلك فهو ثابت بشكل مطمئن. سلسة ، غنية ، فاكهية ، ليست مفرطة في التانيك ، ومع الكثير من جاذبية ريوجا ، بما في ذلك حقيقة أنها تتماشى مع كل شيء تقريبًا (بما في ذلك Burns Night haggis هذا المساء ، إذا كنت مهتمًا بذلك). ربما يمكنك انتقادها لكونها ناعمة بعض الشيء وفي بعض الأحيان شهي ، لكن معظم الناس لن يتمايلوا ، خاصةً ليس بالأسعار المعقولة جدًا التي يجلبها معظم مالبيك.

أنا شخصياً أفضل ذلك في مزيج ، كما ظهر تاريخياً في بوردو ، لكني أظن أنني من بين أقلية هناك. يمنحه العنب مثل cabernet sauvignon بنية أكثر قليلاً ، بينما يمنحك cabernet franc نضارة إضافية.

يعتمد النمط الذي تجده على الرف على المنتج. كما ذكرت الأسبوع الماضي ، تعد الولايات المتحدة سوقًا رئيسيًا لتصدير صناعة النبيذ في الأرجنتين ، لذا فإن بعض العلامات التجارية تلعب على الفاكهة الأكثر حلاوة وشخصية البلوط التي تحظى بشعبية هناك. يظهر البعض الآخر ، لا سيما في الطرف العلوي ، تأثيرًا أوروبيًا أكثر ، وفرنسيًا على وجه التحديد ، مثل Caro’s Amancaya ، وهو مشروع مشترك من Catena و Barons de Rothschild Lafite. يقول صانع النبيذ في كاتينا ، إرنستو باجدا: "إذا وجدت مالبيك قاسيًا وعدوانيًا ، فلا تلوم مالبيك". "إلقاء اللوم على صانع النبيذ."

هناك أيضًا طريقة معاكسة ، كما هو الحال في أي مكان آخر في عالم النبيذ ، لاستخدام كمية أقل من خشب البلوط. باجدا ، على سبيل المثال ، لديه قبو مليء بالخزانات الخرسانية - وهو أكثر ما رأيته في أي مكان - والذي يستخدمه للأطعمة اللذيذة كونكريتو مالبيك، وأحببت الحياة النابضة بالحياة تراسلابيدرا، والتي لم تنته بعد هنا ، على الرغم من أن سعرها يبلغ ضعف سعر malbecs الأكثر شيوعًا تقريبًا ، فلن يكون أي منهما سائدًا على الإطلاق. إذا كان ما يعجبك في Malbec هو نعومتها الخصبة ، فلماذا تختار نبيذًا يشبه طعم الألعاب؟ (كنت سأفعل ، لكن بعد ذلك أحب اللون الأحمر الفاتح.)

من حيث الأصل ، ابحث بشكل خاص عن وادي Uco والمناطق الفرعية مثل Altamira و La Consulta ، والتي تعتبر عمومًا مناطق النمو الرئيسية لمالبيك ، لأسباب ليس أقلها ارتفاع مزارع الكروم ، على الرغم من وجود مناطق مثيرة للاهتمام. إلى أقصى الشمال في سالتا أيضًا.


شاهد الفيديو: Silver Oak 2006 Cabernet Sauvignon, Alexander Valley


تعليقات:

  1. Yerucham

    شكرا جزيلا على الدعم ، كيف يمكنني شكرا لك؟

  2. Carmel

    يمكنني البحث عن الإشارة إلى موقع يوجد فيه الكثير من المعلومات حول هذا السؤال.

  3. Rooney

    جدا جدا

  4. Malazshura

    لم يتم الحصول على شيء مثل هذا



اكتب رسالة